乳癌是女性致命率第3高的癌癥，有醫生引述研究指出，日常若過量攝取Omega-6不但影響健康，更可能會增加患“最惡乳癌”的風險，當中有2種食油富含Omega-6，日常應避免過量進食。

醫生揭常吃2種油 恐致超惡乳癌難根治

腎臟科醫生江守山在Facebook專頁發文指，日常飲食可從堅果和蛋等健康來源攝取Omega-6脂肪酸，但過量攝取有益物質也可能引發健康問題。他引述一項于今年3月刊登在《Science》期刊的研究指，Omega-6是西方飲食中最豐富的多元不飽和脂肪酸，并被認為與發炎和癌癥的發生有關。

威爾康奈爾醫學院的研究人員通過喂食實驗室小鼠大量亞油酸，并利用多種乳癌細胞系和患者來源的異種移植腫瘤進行研究，結果發現：

·Omega-6能夠活化復合體（mTORC1），但僅在“最惡乳癌”三陰性乳癌模型中有效，三陰性乳癌是當前缺乏標靶治療、最具侵襲性的乳癌亞型。

·與荷爾蒙受體陽性腫瘤相比，三陰性乳癌中的脂質伴侶蛋白，即是脂肪酸結合蛋白5（FABP5）的水平明顯較高，且脂肪酸結合蛋白5直接與該復合體相互作用，調控復合體的形成、底物結合及亞細胞定位。

·透過喂食動物富含紅花油的飲食，發現可促進三陰性乳癌腫瘤生長，也證實這種脂肪酸結合蛋白5相關訊號通路在體內的重要性。

哪些Omega-6油類應盡量少吃？

江醫生表示，Omega-6是一種不可或缺的脂肪酸，人體無法自行合成，需從飲食中攝取。然而，當攝取過量時，可能對健康造成危害。自1950年代起，由于炸物與加工食品中普遍使用以下2大油類，且容易攝取量已遠超過實際所需：

·大豆油

·葵花籽油

此外，上述研究人員推測，自二戰以來癌癥發生率的大幅上升，可能與加工食品中過量攝取Omega-6脂肪酸有關，而如今威爾康奈爾醫學院的這項研究，正朝著證實這一懷疑邁出重要一步。

1年逾5000港人患乳癌 三陰性乳癌為何難治？

根據本港醫管局資料，乳癌是本港第2大癌癥，在2022年有5208宗新癥；亦是女性致命率第3高的癌癥，在2022年有792宗女性死亡個案。當乳腺細胞失控分裂和生長，就會形成腫瘤，腫瘤分為良性及惡性，乳房內的惡性腫瘤就是乳癌。

至于甚么是“三陰性乳癌”？本港內科腫瘤科?？漆t生趙頴欣曾在《星島頭條》撰文指，“三陰性乳癌”是一種高侵略性的癌癥，占所有乳癌病例大約10%，因此亦有“最惡乳癌”之稱。三陰性乳癌病人主要缺乏了3種受體，包括雌激素受體、黃體素受體和第二型人類上皮生長受體。

她指出，三陰性乳癌又急又猛，相當難治，以前只能用化療處理，還往往出現一、二線治療后就無有效藥可用的情況。更可怕的是，大概42%的患者在診斷后的3年內復發；在5年內出現早期遠端器官轉移復發風險，也要比非三陰性乳癌的病人高出接近3倍。

乳癌有哪些征兆？

乳癌7大癥狀：

·乳房：出現任何體積的硬塊、形狀或大小有所改變、皮膚出現點狀凹陷，以及出現靜脈擴張或呈橙皮紋變化

·乳頭：自動流出分泌物、出血或凹陷

·腋下：腫脹或淋巴結脹大

患乳癌的高危族群：

·性別：乳癌患者主要是女性，但男性也有機會患乳癌

·年齡：隨著年齡增長，患乳癌機會更高

·遺傳：母親、姊妹及直系親屬患過此病的人士，發病的機會較高，研究資料顯示約5-10%的乳癌個案可能與遺傳有關

·經期：12歲以前初經以及55歲以后停經者

·飲食：長期進食高動物脂肪食物

·生活：吸煙、嗜酒、缺乏運動

·生育：從沒有生育過或35歲以后首次生育

·藥物：長期服用避孕藥或接受賀爾蒙補充療法5年以上者

·個人腫瘤病歷：曾經罹患某些種類癌癥，如霍杰金氏淋巴瘤、肺腺癌、腸癌，或兒童時期曾經患癌者，患乳癌風險較高。

醫管局亦提醒，一般婦女在月經前常會感到明顯的乳房脹痛或摸到硬塊，這是由于周期性賀爾蒙分泌的轉變，是正常的生理反應，不必過分擔心。如懷疑乳房有腫塊，應找醫生檢查，確定腫瘤是良性還是惡性。而大部分乳房腫塊屬于良性，或為水瘤或良性纖維瘤，對身體無害。

資料來源：腎臟科醫生江守山、《Science》、醫管局

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