以往很多人取道港珠澳大橋北上，然而深中通道6月30日通車后，香港人日后又多了中山這個旅游觀光好去處。中山與廣州、佛山、江門、珠海為鄰，2011年得到中國烹飪協會授予首個“中國粵菜名城”，中山食店超過6000間，小紅書就有很多當地人推介的寶藏美食，本文介紹8間人氣餐廳，是長者、親子、情侶打卡好去處。
中山粵菜美食推介2024｜1. 上上簽私伙 佛跳墻養顏滋補
▲中山粵菜美食推介2024｜1. 上上簽私伙 至尊佛跳墻養顏滋補（圖片來源：小紅書@WING）
中山上上簽私伙是將鄉鎮舊民居改建的粵菜餐廳，裝修保留傳統嶺南古韻，是香港長者懷舊好去處。餐廳菜式以傳統加上創新手法炮制，其中兩款人氣美食需要提前預訂：一、簽記至尊佛跳墻，材料有鮑魚、花膠、豬手等，含豐富骨膠原，滋補養顏；二、豉油糖筍殼魚，魚肉鮮美，咸甜適中。其他必吃美食有瑤柱清香雞、石岐乳鴿、花蛤撈粉絲、菊花鯽魚羹、火腿菊花色拉等。
中山地道美食2024｜2. 根哥美食 街坊熱捧棟企雞
▲中山地道美食2024｜2. 根哥美食 街坊熱捧棟企雞（圖片來源：小紅書@水冰月小戰士）
中山根哥美食，傳承順德總店的粵菜風味，菜式分量很大，性價比高，所以是中山當地人的街坊食堂。必吃招牌美食棟企雞，即是吊燒雞，皮脆爆汁，雞肉嫩滑。秘制蜜汁燒排骨外焦內嫩，有蜜汁清香。其他人氣美食有鐵板豆腐、牛腩陳村粉、芥末螺肉、炸牛奶等，靚湯有赤小豆木棉花煲豬踭、花生眉豆煲雞腳、綠豆螺頭煲老鴿、粉葛赤小豆煲魚湯等，清熱解毒。
中山必吃美食推介2024｜3. 燒牛食堂 消夜打卡沙溪牛肉
▲中山必吃美食推介2024｜3. 燒牛食堂 營業時間18:00-02:00，是消夜好去處。（圖片來源：小紅書@Phoebe）
中山燒牛食堂是當地人晚飯、消夜好去處，舊式炭火燒烤，保持食物原味。必吃正宗沙溪牛肉，肉質嫩滑，雪花牛肉油膏豐腴，還有鱔、大生蠔等。其他打卡美食有錫紙大白菜、腸粉、清蒸大生蠔、錫紙雞爪，記得喝茅根竹蔗水清熱氣。
中山美食推介2024｜4. 翠竹樓竹筒菜 竹筒蒸海鮮原汁原味
▲中山美食推介2024｜4. 翠竹樓竹筒菜 做法簡單，菜式現點現做，保留食材原汁原味。（圖片來源：小紅書@林餅餅）
中山翠竹樓竹筒菜做的是農家創意美食，竹筒菜做法是將食材清洗干凈，鋪放在長長竹筒上，加上調味，入爐蒸熟，做法簡單，菜式現點現做，保留食材原汁原味。香港人喜愛的海鮮美食選擇多，蒸魚、扇貝、蝦、雞、豬肉、蔬菜都有，蒸飯可以加入芋頭粒、臘味粒等。簸箕菜則是將多種菜式放在大簸箕上，選擇有花蛤、扇貝、魚蛋、脆肉鯇、蔬菜等，蒸熟后一次過上菜，大滿足。
中山潮流美食推介2024｜5. 撐船粉和撐船仔 泰國網紅夜市火山骨
▲中山潮流美食推介2024｜5. 撐船粉和撐船仔 主打東南亞菜，開業至今才幾個月，裝修具亞熱帶風情，適合打卡，特色美食受年輕人喜愛。（圖片來源：小紅書@愛吃的鈴鈴）
中山撐船粉和撐船仔主打東南亞菜，開業至今才幾個月，裝修具亞熱帶風情，適合打卡，特色美食受年輕人喜愛，成為中山人的寶藏餐廳。必吃潮流美食泰國網紅夜市火山骨，肉質腍滑。泰國三角肥牛船粉分量十足，口感豐富；泰北雞扒咖喱黃金面，大大塊雞扒，湯味濃郁。其他人氣美食有香蘭葉牛油吐司、甘蔗蝦、蝦仁炒通心菜、招牌撈雞酸甜開胃冷盤、古法咖喱牛腩飯、蜜汁雞中翅伴薯角豆、原只菠蘿冰、芒果糯米飯，還有免費香茅斑蘭水。
中山消暑美食推介2024｜6. 錢泰多 必吃醒胃泰國船面
▲中山美食推介2024｜6. 錢泰多 必吃醒胃泰國船面。（圖片來源：小紅書@一舊圓豬崽）
中山夏日炎炎，香港人游中山，不妨到被譽為東南亞菜天花板的錢泰多，享用各式酸酸甜甜的開胃美食。錢泰多主打泰國船面，船面是源自曼谷河船的一種湯粉小吃，材料有米粉、豆腐、肉絲等不同組合，必吃冬蔭功海鮮面，配料豐富，有蝦、肉丸、豆腐等，味道香濃。其他打卡美食有生牛肉游船河、瓦罐小火鍋、泰式斑斕醬熱烤包。消暑美食有龍眼冰冰、泰奶綿綿冰、泰茶冰淇淋等。餐廳陳設簡單，有吃正宗泰國街頭美食的風味。
中山特色美食推介2024｜7. 萬穗 早茶黑金點心吸睛
▲中山特色美食推介2024｜7. 海鮮大排檔．順德菜．茶點 必吃飲茶特色酷黑系列點心。（圖片來源：小紅書@istkka）
中山萬穗海鮮大排檔位于市中心萬谷．菜藍子廣場，裝修以懷舊港風茶樓為主，粵式飲早茶最受街坊歡迎。萬穗茶市咸甜美點俱備，必吃特色酷黑系列點心：炭黑脆香鴿用炭燒，外脆內嫩，肉多汁水。黑金菠蘿包，外皮酥脆，餡料有肉松、菠蘿醬。竹炭酥皮叉燒包，叉燒餡料多。黑松露蝦餃、黑金松茸餃皮薄餡多，最適合香港人胃口。鴛鴦菌皇餃可以一次過品嘗兩款口味蒸餃。
中山消夜好去處2024｜8. 利泰食店 老牌消夜大排檔
▲中山美食推介2024｜8. 利泰食店 位于舊城區的老牌消夜大排檔。（圖片來源：小紅書@過氣校紅高飛陳）
中山老城區隱藏了很多寶藏食店，利泰食店就是其中一間老牌消夜大排檔，小店不會有豪華裝修，不過價錢實惠、食物好吃，自然有街坊捧場。必吃美食利泰蔥油雞，皮脆肉嫩，豉油王炒鵝腸有鍋氣。特色美食魚腸煎蛋口感豐富，水煮牛肉辣度適中，沙爹九吐粉絲煲材料多樣化。
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