百年腐乳老店“廖孖記”近日卷入食安風波，食安中心兩次檢測其瓶裝腐乳樣本，發現蠟樣芽孢桿菌均超標，《星島》記者到其位于佐敦閩街的地鋪了解，發現店鋪已落閘，門口兩旁亦用A4紙貼上“結業”及“停止營業”的告示。相關鏈接：百年老店“廖孖記”疑結業，食安中心指腐乳含菌量超標12倍，東主曾申訴聲譽盡毀 

▲廖孖記門市拉上大閘，沒有營業。鐘健華攝

▲廖孖記門外貼有“結業”告示。鐘健華攝

“廖孖記”在20世紀初創立，堅守百年，如今在食安風波中黯然退場，令人唏噓。不少網民表不舍，并在社交網站發文，搶購僅余的存貨，希望保留歷史。

周潤發李司棋等明星都光顧

“廖孖記”雖然沒有華麗的門面裝修，但多年來吸引不少名人影星慕名而來買腐乳，連旅發局網頁早前都曾有向旅客介紹“廖孖記”。東主廖太早前接受傳媒訪問，指藝人周潤發、李司棋、鄭裕玲、張可頤及堪輿學家蘇民峰都不時前來購買醬料。

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