近期香港餐飲市道疲弱，但仍有咖啡店積極尋求于本地擴張業務。摩洛哥咖啡品牌Bacha Coffee母公司V3 Gourmet主席及行政總裁Taha Bouqdib表示，港人對于咖啡的需求較大，故選擇香港為首個拓展網絡的海外市場，另外亦留意到內地市場龐大，除了東南亞等市場之外，明年上半年將會分別于上海及北京開店，冀未來3年公司的店鋪數目拓展至150至200間。

“港人懂分辨高質咖啡”

Bouqdib指出，飲咖啡已成為一種既定的生活習慣，相信咖啡或茶為每日的必需品，而港人亦懂得分辨高質的咖啡，現時香港單計到店購買咖啡豆的平均單價達到40至60美元（約311至466元），至于外賣方面的平均單價達到10至15美元（約77至116港元）。

Bacha Coffee于2023年的凈利潤為220萬新加坡元（相當于約1273萬港元），收入為9550萬新加坡元（約5.53億港元）。Bouqdib表示，冀今年的凈利潤及收入均可望翻倍。他又提到，現時公司單計咖啡的SKU （存貨單位）已達到逾200款，如計及食品及其他精品等，SKU則達到逾500款。

Bacha Coffee于香港除了中環IFC分店之外，近期于香港國際機場亦開設分店，Bouqdib表示，香港國際機場為其中一個最繁忙的交通樞紐，希望藉著以零售精品店并提供外帶咖啡服務的模式吸納機場的客群。至于在線業務方面，他表示，目前于香港的在線銷售占比達到15%至20%，形容線下銷售仍然較為強勁。

目前共設約27間分店

目前Bacha Coffee的店鋪遍布摩洛哥、巴黎、多哈、吉隆坡、臺北等地，共設有大約27間分店。Bouqdib透露，公司于未來3年目標拓展店鋪至150至200間。

他指出，除了今年年底于香港、韓國及泰國分別開設3間店鋪之外，2025年亦會進軍澳門、東京、米蘭、羅馬及倫敦等地開店。

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