鳥貴族香港｜鳥貴族香港分店終于開幕！日本著名連鎖串燒居酒屋“鳥貴族”在日本全國擁有超過600間分店，遍布東京、大阪、福岡、北海道。早前，鳥貴族母公司宣布餐廳正式進軍海外，分別在香港、臺灣、韓國及美國“插旗”開店，其中香港分店將于12月16日開張，但由12月9日起已開始試業，選址屯門市廣場，究竟香港店的菜單及價錢如何？即睇以下圖輯詳情！

鳥貴族香港店屯門開幕直擊！招牌串燒均一$29.9

香港鳥貴族分店選址屯門市廣場1期，占地2,000平方尺，設有近百個座位，分別為2至6人座，香港店餐單與日本本店基本相同，包括各式雞肉部位的串燒，設秘制醬燒、鹽燒及香辣3種口味，統一定價$29.9。（除貴族燒為每碟1串，其余串燒均為每串兩碟）

鳥貴族必食雞腿貴族燒/芝士雞肉丸/釜飯 仲有香港限定菜單

餐廳特別引入日本專用烤爐，廚房團隊亦于開業前特地飛往日本本店，向日籍總廚學習燒鳥技巧，務求將日本味道帶到香港。記者今次實試雞腿貴族燒、雞中翼及雞胸脆骨等，味道與日本本店幾乎無差別，外皮亦未見有烤至焦黑的情況出現，其中招牌雞腿貴族燒，香嫩雞肉與烤至流汁的香蔥之間梅花間竹，兩者味道非常搭配！

鳥貴族香港店更推出限定菜單，包括特色小食柚子醋枝豆伴小貝柱，鮮甜貝柱配上清爽微酸的柚子醋，同時加入青芥末，帶來不同層次的味蕾刺激！此外，香港獨家推出抹茶蕨餅配雪糕，以及飲品熱情果果茶、蜜桃果茶及荔枝果茶，迎合不同食客的喜好。

快速餐牌方面，有深受食客歡迎的無限追加麻油醋汁椰菜、枝豆、味付玉子等，每碟$19.9。

酒精類飲品選擇非常豐富，各位“酒鬼”必點“加大版”MEGA系列，有威士忌梳打、檸檬Sour及啤酒；同時供應各式清酒、梅酒、燒酒、果酒及雞尾酒等，統一價格$29.9。此外，無酒精類飲品價錢為$19.9，有咖啡、烏龍茶、檸檬茶、汽水、可爾必思梳打等。

鳥貴族香港店與日本店有兩大不同？

香港店與日本店的分別，除了是按菜菜式分了兩種價格，另一個不同之處就是日本店及臺灣店每張枱都有一部平板計算機，讓客人自助下單，而香港店同樣是采自助形式，但就改為手機掃描QR Code下單。

鳥貴族香港｜日本人氣平價燒鳥連鎖店 首次進軍香港

日本平價連鎖居酒屋“鳥貴族”現時于全日本有超過600間分店，其母公司于今年年初宣布擴充業務版圖，先后于美國、臺灣及韓國開設海外分店，而鳥貴族香港店亦將于12月16日正式開幕，現為試業階段，選址屯門市廣場，期望將招牌“平價燒鳥”體驗（燒鳥即雞肉串燒），以及日本地道居酒屋文化帶到世界不同地方！

香港鳥貴族新店占地2,000平方呎，近百個座位，分別設有2至6人座，將會提供日本本店相同餐單，包括各式雞肉部位的串燒：雞翼、雞肝、雞心、雞腎、雞皮、雞軟骨和雞頸肉等，配以招牌秘制醬燒、鹽燒及香辣風味。餐廳更特別由日本引入專用烤爐，廚房團隊亦于開業前特地飛往日本本店，向日籍總廚學習燒鳥技巧， 確保將日本鳥貴族的味道帶到香港。

終極菜單曝光 香港店設兩個價錢

與此同時，日前有網民在社交平臺分享鳥貴族香港店最新情況，指現時鋪位外仍然有圍板，亦有職員在店內作開業前最后準備，同時發現店門外設有電子餐牌顯示價錢。從照片可見，香港鳥貴族與日本及臺灣分店的均一價菜單做法不同，香港店菜單分為兩個價錢，分別是$19.9及$29.9，點擊圖輯看詳情！日前開幕的鳥貴族臺灣分店，一碟兩串的串燒及酒精飲品等，價錢為均一價臺幣100元（約港幣$24.27）。

39年歷史連鎖居酒屋 創辦人：期待在港掀起熱潮

據悉，鳥貴族在香港的合作伙伴為四洲集團，集團旗下餐廳包括和牛燒肉店“Beefars”、魚餅品牌“玖子貴”以及高級日本壽司店“Sushiyoshi壽司芳”等，鳥貴族預計將以特許經營模式，在香港開展分店網絡。創辦人大倉忠司社長表示：“我們期望通過重現日本鳥貴族的燒鳥和店內氛圍，讓更多的顧客透過鳥貴族體驗日本的燒鳥文化?！?/p>

鳥貴族在1985年于大阪開設第一間店，開業至今已有39年歷史，主打多種部位的雞肉串燒，配搭招牌秘制醬燒、鹽燒及香辣風味，同時供應多款前菜、炸物、小食、特色手工料理、飯面類和甜品，飲品方面則有不同種類的酒精及無酒精飲料，日本分店一律定價為370日圓（約港幣$19.08），憑借其親民價錢的菜單和酒單，深受當地人及游客歡迎！

鳥貴族香港店

· 地址︰屯門屯順街1號屯門市廣場1期1樓1108-1111號鋪

· 營業時間：11:30am-10pm

資料來源：鳥貴族