旺角愛膳煲仔記｜煲仔飯是香港地道美食，有不少響當當的高質煲仔飯老字號，競爭激烈。近日就有網民發現，內地煲仔飯品牌“愛膳煲仔記”亦已在旺角開設全新店鋪，號稱是“新派煲仔飯”，圖殺入香港市場分一杯羹！

內地煲仔飯品牌愛膳煲仔記香港首店 聲稱“古法現做有鍋巴”

▲愛膳煲仔記門面采用國內常見的屏幕招牌，紅底大字極搶眼。（“全港店鋪消息”FB圖片） 

▲店外的宣傳照，煲仔飯款式與香港常見的口味不盡相同。（“全港店鋪消息”FB圖片） 

“愛膳煲仔記”位于旺角亞皆老街，12月尾開幕，現正處于試業階段。品牌開幕前在社交平臺抖音發放宣傳短片，指旺角店是香港的首家店鋪，聲稱品牌“20年只專注一件事”，以“三代非遺傳承技藝”制作廣東精選土豬肉生曬臘味，并配上特級油粘米煮煲仔飯。宣傳片強調品牌“堅持明火現煲”，店鋪門面亦大字寫著“古法現做有鍋巴，現煲現炒有鑊氣”。

廣告與現實不符？ 非明火煲仔飯遭網民嫌棄

愛膳煲仔記門面采用國內常見的 LED 屏幕招牌，大大片火紅色在鬧市閃耀，非常搶眼。店鋪開業不久，人流甚旺。不過店鋪在網上的評價就一般，有不少網民對又有國內品牌開業興致索然，“又系大陸，間間都大陸 究竟我哋生活喺香港定大陸”、“平過深圳先講”，更指香港煲仔飯應該是宣傳有“飯焦”，而不是“鍋巴”。

部份網民則不滿店鋪的煮法。雖然宣傳片強調“堅持明火現煲”，不過從開放式廚房可見，店鋪并非直接將瓦煲放在明火上烹煮，而是使用一個特制、看不見火源的爐頭，被網民狠批“明火都唔系 點會好食”、“已經唔系要炭爐”。翻查資料，愛膳煲仔記抖音宣傳片部份片段來自廣東衛視節目《老廣的味道》，畫面中介紹的瓦爐煲仔飯是位于新加坡牛車水熟食中心的“聯合本記煲飯”，并非愛膳記煲仔飯。至于愛膳記煲仔飯的味道，有網民試吃過后忍不住發文分享，點擊上文圖輯睇網民試吃后感。

愛膳煲仔記 

地址：旺角亞皆老街33號（朗豪坊對面）

資料來源：“全港店鋪消息”FB群組、抖音

以上內容歸星島新聞集團所有，未經許可不得擅自轉載引用。