近日天氣持續寒冷，絕對是品嘗熱騰騰又惹味的煲仔飯的最佳時機！近日，新蒲崗一間新開小店因一碗黃鱔煲仔飯爆紅，煲仔飯的飯粒分明且有飯焦，黃鱔份量足料不帶腥味，加入陳皮、姜絲，香氣四溢，獲不少食客大贊惹味，直指是“今年食過最好味！”同時指出1個原因，這碗煲仔飯竟不用落豉油一樣風味十足？

煲仔飯附送例湯盛惠$70+8

最近不少食客力推新蒲崗一間小店“味極”，其招牌“臺山黃鱔煲仔飯”被形容為“今年喺香港食過最好味嘅黃鱔煲仔飯！”，煲仔飯附送例湯盛惠$70，網民認為“呢個質素絕對值得?！辈⒋筚潯皫紫銕兹俏丁?，不但夠香夠鮮，黃鱔沒有腥味，而且加入足夠的果皮及姜絲，平衡整體味道；至于煲仔飯粒則粒粒分明，煲底亦有不少飯焦，惹味焦香。

當中，餐廳的煲仔飯最特別之處，就是不用落豉油一樣風味十足，網民續指坊間一般的煲仔飯都要落豉油增加咸香，但小店臺面意外地沒有提供豉油，原來背后有一大原因！詳見圖輯。

網民贊不絕口：邊款都香噴噴好食

對于食客的誠意推介，有網民特地慕名光顧，同樣贊不絕口：“煲仔飯個飯底較味好，不論邊款都香噴噴好食”，更額外推薦店家自制臘腸“除咗黃鱔，羊肉做法少見，仲有老板家鄉自制臘腸超得！”

味極黃鱔煲仔飯 

地點：新蒲崗衍慶街56號地鋪 

電話：59919688

來源：Leung Chi Sang@Facebook、架架面 飲食游記@Facebook 

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