年糕是必備的賀年食品，具有步步高升與年高長壽的好意頭。今日精選多款創新口味及名貴的年糕，材料包括榴蓮、烏龍茶、80年陳皮、黑松露等，款式多樣化又富心思。
創意新口味年糕
傳統年糕軟糯可口，但欠缺驚喜。若喜歡新口味年糕，今年有不少選擇。香港海景嘉福洲際酒店海景軒中菜行政總廚余照軍師傅，利用新疆紅棗配美國杏汁代替經典款式的年糕，味道清香。翠園的燒鴨芋頭糕在芋頭糕加入自家配方的明爐燒鴨粒，增添鮮味豐腴。
甜年糕的選擇有8度海逸酒店用榴蓮果肉增加馬蹄糕的味道層次，愛吃果王的一定滿足。九龍香格里拉酒店推出近期大熱的開心果年糕 ，令椰汁年糕吃起來更具層次。奇華餅家則把桂圓和紅棗伴芳醇的烏龍茶，味道清甜，齒頰留香。用茶做年糕的還有大公館，大廚把錫蘭紅茶混合在古早年糕食譜中，口感獨特富有風味。
矜貴年糕送禮首選
送禮可選矜貴食材炮制的年糕。翠亨邨用清香馥郁的黑松露炮制黑松露芋頭糕，特別香濃惹味。九龍香格里拉酒店及8度海逸酒店同樣以燕窩做糕點，前者是帶花香的玫瑰燕窩海藻糖椰汁年糕 ，后者的金箔燕窩桂花糕則用金箔與桂花營造閃亮效果，均清甜美顏。
喜歡吃果干，推介半島精品店的無花果核桃蜂蜜年糕，由星級大廚嚴挑土耳其無花果干、香港本地蜂蜜及烘核桃入饌，年糕入口帶蜜餞的清甜味。香港康德思酒店的星級中菜食府明閣，嚴選新疆頂級極品紅棗王入饌，制成香甜的新疆紅棗皇椰汁糕。送禮給長輩的話，可選米芝蓮星級食府夏宮的八十年陳皮年糕禮盒，嚴選珍貴的陳皮配十勝紅豆及十五年陳年普洱，是限量發售的賀年精品。
12款新口味及矜貴年糕
新疆紅棗美國杏汁年糕 $298/海景軒
燒鴨芋頭糕 $255/翠園
黃金滿福榴蓮馬蹄糕 $128/8度海逸酒店
開心果年糕 $398/九龍香格里拉酒店
紅棗桂圓烏龍茶年糕 $128/奇華
錫蘭紅茶年糕 $178/大公館
黑松露芋頭糕 $328/翠亨邨
金箔燕窩桂花糕 $138/8度海逸酒店
星廚無花果合桃蜂蜜年糕 $498/半島精品店
玫瑰燕窩海藻糖椰汁年糕 $438/九龍香格里拉酒店
新疆紅棗皇椰汁糕 $368/明閣
八十年陳皮年糕禮盒 $1,488/夏宮
12款人氣年糕 查詢：
海景軒
地址：尖沙咀么地道70號海景嘉福酒店B2層
查詢：2731 2883
網址：按此
夏宮
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場港島香格里拉5樓
查詢：2820 8552
網址：按此
翠園
地址：尖沙咀星光行四字樓
查詢：2730 6888
備注：網店可享優惠價。
網址：按此
奇華餅家
查詢：2785 6066
網址：按此
大公館
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE 10樓A
查詢：2743 8055
網址：按此
明閣
地址：旺角上海街555號
查詢：3552 3301
網址：按此
半島精品店
地址：尖沙咀梳士巴利道半島酒店商場地庫BL1號鋪
查詢：2696 6972
網址：按此
翠亨邨
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期5樓507號
查詢：2376 2882
網址：按此
九龍香格里拉酒店
地址：尖沙咀東么地道64號
查詢：2733 8836
網址：按此
8度海逸酒店
地址：土瓜灣九龍城道199號
查詢：2126 1960
網址：按此
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文：EH 圖：由餐廳提供
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