近年兩餸飯店愈開愈多，更有酒樓食肆加開兩餸飯生意，希望在這個熱潮下分一杯羹。 最近就連大型連鎖酒樓稻香也加入戰團，擴充燒味檔加設兩餸飯部門，小菜每款售$38起，“香港兩餸飯關注組”版主Andrew在社交平臺分享食評，認為菜式味道不俗且“抵食”，又指酒樓懂得善用優勢，推出特別菜式如龍蝦、瀨尿蝦、炸班球等，惟部分安排仍有待改善，即睇詳情！

稻香酒樓燒味檔擴充賣兩餸飯！ 凈餸$38起 兩餸飯關注組版主實試有贊有彈

位于屯門海趣坊的稻香分店燒味部近日加設兩餸飯區，Facebook“香港兩餸飯關注組”版主Andrew亦有發文分享食評，大贊酒樓出品味道有保證，而且份量十足！ 他在帖文中表示，稻香兩餸飯的小菜售$38/款，一般菜式賣相不錯，“望落都幾精神，色水唔錯”，同時有發揮酒樓優勢，推出使用貴價食材的餸菜，如龍蝦、瀨尿蝦、炸班球等，加上設有永久設備，估計是希望“長做兩餸飯/凈餸”，并以兩餸飯店“龍頭”權發小廚作為參照對象，甚至是假想敵。

稻香兩餸飯獲贊抵食份量足！ 惟有3點需改善？

版主Andrew表示，他是次購入鲅魚及紫羅雞球埋單合共$76，認為鯇魚肉質及調味都相當不錯，而且$38有兩大件，“份量贏曬”，回覆網民時亦形容“抵食及好食”; 而紫羅雞球火喉夠，味道與平時酒樓無分別。

與此同時，版主Andrew亦就稻香兩餸飯提出3點需要改善的地方，首先是由于員工未熟習，處理客人的速度慢，導致門外出現人龍; 出餸速度不平均，版主Andrew表示當時付款后“得返四五個餸盤夠餸”，有其他食客揚言“排到嚟想食既都無曬”，幸后來廚師一次過再拿出三、四盤餸，否則選擇餸菜時有機會“無得揀”; 揀餸區空間不足，廚師拿出新餸菜后侍應指沒有位置擺放，提醒酒樓要預留擺放餸菜的空間，“煮好幾盤先放埋一邊，一旦唔夠餸，姐姐立即捧出新一盤”。

網民期待：希望其他分店都賣兩餸飯

對于稻香設兩餸飯區，有網民表示“酒樓即系酒樓，盆蝦排得咁靚”、“佢哋個廚房夠大夠多人手，如果累積下經驗我覺得應該做得唔錯”; 亦有網民希望酒樓其他分店也能加入兩餸飯的行列，“如果做得成功，希望喺其他分店都賣兩餸飯”。

稻香（海趣坊店）

· 地址：屯門湖翠路168-236號海趣坊1樓S40-S44號鋪

· 電話號碼：8300 8135

· 營業時間：星期一至日 早上7時 至 下午4時; 下午5時30分 至晚上11時

來源 ：香港兩餸飯關注組 @ Facebook