小朋友從幼兒時期開始便接觸“煮飯仔”,但真正入廚自煮原來更有樂趣。除了跟家長入廚享受烹飪樂,也可以走到郊野體驗“From Farm to Table”,認識各式各樣的食材。復活節將至,親子亦可嘗試制作糖果或甜點,于假日時與親人朋友分享甜蜜滋味。
親子烹飪活動推介1:小巨人 親子漁農烹飪體驗 野外烤魚自制青醬
一般香港小孩相信均會于家中或餐廳品嘗過蒸魚、意粉等普羅大眾都喜愛的菜式,但餐桌上的美食從何而來卻未必知道。小巨人歷奇教育特別舉行“親子漁農烹飪體驗日營”,帶領參加者來到長洲營地,親手在營地的有機魚池及有機農莊里采摘沙律菜和香草,然后把從有機認證魚塘里所得之漁獲(通常是鲗魚或羅非魚)合力調味腌制,同時將新鮮采摘的羅勒葉搗碎并制作青醬,為平凡意粉增添色香味。
▲活動中的魚和香草均來自有機魚池及有機農莊, 小朋友更有機會體驗農務,采摘田中的沙律菜。 (圖片來源:受訪者提供)
小朋友會與家長一起烤炭香鹽燒魚,然后享用自己親手制作的午餐?;顒舆€包括拓印環保袋、喂魚及釣魚體驗,節目相當豐富。全日活動均由專業導師帶領,寓玩于學,感受食材的天然原味。
小巨人親子漁農烹飪體驗日營
日期: 4月19 - 21日,5月1、4、11、31日(12人以上可包團,開團日子及時間可另議。)
集合時間:10:00(中環5號碼頭)
解散時間:17:00 (長洲營地)
對象:適合3歲或以上兒童參加(建議年齡3 - 9 歲)
費用:$388元 / 位 (大小同價)
查詢:6775 2033(WhatsApp)
親子烹飪活動推介2:Mali Factory可愛復活節烘焙
復活節快將臨近,這個紀念耶穌復活的宗教節日,同時象征生命和活力,故常見小雞和小兔作為節日慶祝的裝飾。Mali Factory瑪莉工房特別推出兒童 / 親子復活節烘焙課程,讓小朋友在全新裝修的烘焙廚房享受輕松的課堂,并學習廚房安全知識。課程會制作杯子蛋糕、雞仔芒果糯米糍、小蜜蜂造型曲奇、動物造型湯圓等,材料均采用低糖配方,并選用日本雞蛋、面粉及牛奶,確保成品睇得又食得。
▲可愛的小黃雞其實是芒果糯米糍。 (圖片來源:受訪者提供)
復活節期間,Mali Factory更會聯同小雪溜冰會及The Art Lab合辦“滾動香港Easter Fun”活動,四小時體驗滾軸溜冰、手作香港特色美食造型擴香石,以及制作糖霜曲奇,讓小朋友過一個充滿創意和歡笑的假期。
Mali Factory兒童 / 親子復活節烘焙課程
日期:4月18 - 27日期間均有課堂
時間:11:00 - 12:30 、14:00 - 15:30、16:30 - 18:00
地址:觀塘觀塘道448 - 458號觀塘工業中心三期8樓B室
費用:$400 / 堂
對象: 課程適合3 - 15歲人士(5歲或以上可獨立上課,3至4歲需家長陪同;親子上課二人共用一份材料 + $80 / 位)
報名:IG / FB @mali.factoryyy / mali.factoryyy.class
滾動香港Easter Fun
日期: 4月20或21日
時間:09:00 - 13:00 (共4小時)
地點:九龍婦女福利會李炳紀念學校
對象:5 - 11歲小朋友
費用:$680(包所有器材、裝備及材料費)
報名鏈接:https://forms.gle/YUcTqWEHt1uXG6eb9
查詢:6161 6771
親子烹飪活動推介3:復活節限定野外小廚紙箱烤雞 X 田園獵蛋
烹飪除了學習如何處理食材、調味和各種食物煮法外,也包含很多科學知識!由Playkids Playfun舉辦的“紙箱烤雞”野外小廚活動向來深受家長歡迎,活動除了是一個野外烹飪課外,更可讓小朋友從中學習物理或熱力學。
▲在野外炮制美味烤雞,原來沒有電源、沒有焗爐都可以! (圖片來源:受訪者提供)
利用紙箱制作簡易焗爐,一起來調味、腌制烹調美味的烤雞,過程不但有趣,還能讓小朋友更生動有趣地理解熱量是如何傳遞,原來只需運用一些簡單材料,就能讓物理和熱力學的原理運用在現實生活中。復活節限定版除了烤雞,還會制作雪糕木糠布甸,以及在農莊里玩獵蛋游戲應節,仍未想到長假期節目的家長,不妨相約友好家庭一起參與!
Playkids Playfun復活節限定野外小廚
日期:4月19、26日
時間:09 :00 - 12:30、14:00 - 17:30(4月19日只有上午場)
地址 : 大水坑城市田源
適合年齡:2歲起 (小朋友均需由家長陪同)
費用 : $458 (1大1?。?;另加1位大人 $80 、加1位小朋友 $398
*18個月或以下免費 (不設食材)
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