飲湯也會患食道癌？ 忽略1事增加致癌風險！ 有肝膽腸胃科醫生分享案例指，一名男子平日喜歡飲湯飲茶，但忽略1個關鍵因素，進食時傷害食道，胸口疼痛，險惡化成食道癌。 醫生指出，常吃4種食物易增加患食道癌風險，進食時應小心避免。

飲湯灼傷食道 險患食道癌

臺灣肝膽腸胃科醫生詹宜學在其Facebook專頁發文指，該名男子與妻子早前檢查身體，表示經常感到胸口灼熱疼痛，其妻子則長期咳嗽。 經檢查后發現，兩人都患有常見的胃酸倒流，但該男子的食道黏膜顏色偏白，血管紋理不明顯，有食道灼傷的跡象。

男子飲湯食道灼傷險患食道癌（附食道相片）：

飲湯忽略1事易傷食道 恐變食道癌

該男子表示，自己平日喜歡喝熱湯、熱茶，而且愛吃火鍋，尤其是麻辣火鍋，而這些飲食習慣都會對食道造成傷害。 詹醫生指，不少人喜歡喝熱湯和吃火鍋，但進食時若食物太熱，容易灼傷食道。 此時，若再吃其他火鍋食物或喝碳酸飲品、酒類等飲品，就會刺激胃酸大量分泌，令賁門括約肌松弛，導致胃酸倒流，對食道造成二次傷害。

4類食物易致食道癌 熱飲高危

詹醫生又提醒，以下4類食物容易引發食道癌，應盡量少食：

• 熱湯

• 熱飲

• 火鍋

• 腌制或加工食物

世衛：攝氏65度熱飲為可致癌因素

詹醫生指，世衞已經將超過攝氏65度的熱飲，定為可引致食道癌的因素。 如果放任不正常的飲食習慣，就會由胃酸倒流惡化成巴雷斯特食道癥，增加患上食道癌的風險。 他列出食道癌9大風險因素：

食道癌9大風險因素：

1. 吸煙

2. 飲酒

3. 患有胃酸倒流或巴雷斯特食道癥

4. 愛喝熱飲、熱湯

5. 愛吃腌制或加工食物

6. 少吃蔬果

7. 食道蠕動功能異常

8. 年齡較大

9. 有食道癌遺傳基因