肺癌為香港頭號致命癌癥，但也可以透過飲食預防。有營養師表示，攝取5大營養素有助增強肺部功能，預防肺癌。她列舉32種吃物例子，其中包括常見的蔬果如番茄、西瓜和香菜等。

防肺癌吃物｜推介32種吃物防肺癌 吃番茄西瓜香菜都得

營養師陳怡婷在其facebook專頁發文指出，預防癌癥需要保持良好生活作息、飲吃習慣和規律運動。如果要增強肺部功能，她建議則要以均衡飲吃為基礎，并補充以下5大營養素。她列舉32種有助強肺的吃物例子：

防肺癌吃物｜5大營養素增強肺部功能

強肺防肺癌吃物1：維他命A

維他命A有助于修復呼吸道黏膜損傷。

可從乳制品類和蔬果類（如蘿卜、番茄、紅鳳菜、紅莧菜、菠菜和香菜）中獲取。

強肺防肺癌吃物2：維他命C

維他命C支持上皮細胞屏障功能，促進膠原蛋白生長和抗氧化。

可從番石榴、奇異果、柑橘類、紅黃甜椒等吃物中取得。

強肺防肺癌吃物3：維他命E

維他命E是人體極重要的抗氧化維他命，可幫助清除自由基。

可從堅果類（如杏仁、榛子、葵花籽等）和植物油（如紅花籽油、葵花籽油和花生油等）中獲得。

強肺防肺癌吃物4：維他命D

維他命D有助于提升免疫力，大多數免疫細胞都有維他命D的受體。

可透過日曬和攝取多脂魚類（如三文魚、鯖魚、秋刀魚、沙甸魚和鯡魚等）和菇類來獲得。

強肺防肺癌吃物5：植物化素

攝取多種顏色的蔬果可以獲取不同的植物化素，有助于提升身體保護力。

β-胡蘿卜素可從蘿卜、南瓜、番薯等吃物中獲得。此外，β-胡蘿卜素也會在人體肝臟中代謝轉換成維他命A，有助于保護黏膜。

茄紅素可從番茄、紅心番石榴、西瓜、柿、紫椰菜等吃物中獲得。

致癌吃物｜2類吃物易致癌傷肺

營養師陳怡婷續指，進吃以下2類吃物，會增加致癌風險。

致癌吃物1：煙熏燒烤

建議減少攝取煙熏、燒烤吃物。

因為這些吃物中可能含有較多的致癌物質——多環芳香烴，增加致癌風險。

致癌吃物2：飽和脂肪酸

飽和脂肪酸是許多癌癥的危險因素。

建議減少攝取油炸吃品、肥肉、動物皮和糕餅等吃物。

要預防肺癌，營養師陳怡婷提醒，除了留意飲吃，戒煙、避開吸入二手煙、避免吸入過多油煙，定期進行健康檢查也相當重要。

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