不注意飲食可能導致膽固醇過高，引發中風或心臟病。有營養師分享10大降血脂飲食習慣，其中經常被誤以為會增加膽固醇的雞蛋，原來反而有助降低膽固醇。營養師又建議多喝2款飲品，同樣可降膽固醇。

吃雞蛋可降膽固醇？推介10大降血脂飲食習慣

營養師陳冠蓉在YouTube頻道“健康醫起聊”的影片中表示，如果食物中含有飽和脂肪酸、反式脂肪，就會導致膽固醇增加。 她提醒，如果要降低膽固醇，就應遵守以下10大飲食原則：

降膽固醇飲食習慣1：少吃油炸勾芡食物

·如炸物、酸辣湯、粟米濃湯、鹵肉飯、五花肉、豬皮、雞皮等食物。

降膽固醇飲食習慣2：用植物油代替動物油

·多用芥花籽油、橄欖油、苦茶油等好油脂。

·避免使用豬油、牛油、肥肉、椰子油、棕櫚油、奶油。

降膽固醇飲食習慣3：少吃加工食物

·如蛋糕、餅干、薯片等，因為這些加工食品的反式脂肪酸含量較高。

降膽固醇飲食習慣4：少吃內臟類食物

·少吃豬腦、豬潤等動物內臟。

降膽固醇飲食習慣5：1日吃1只雞蛋

·每日可吃1只蛋，蛋白則沒有限制。

降膽固醇飲食習慣6：少吃紅肉

·多吃Omega-3脂肪酸豐富的魚類，如秋刀魚、鯖魚、三文魚。

降膽固醇飲食習慣7：多吃膳食纖維豐富的食物

·可多吃豆類、全榖雜糧、根莖類蔬菜及水果，因為這些食物的水溶性纖維含量很高，可幫助代謝及排出膽固醇。

降膽固醇飲食習慣8：多吃堅果

·建議1日吃3茶匙堅果，例如核桃、杏仁、腰果、開心果等，這些食物都富含單元不飽和脂肪酸，有保護心血管的作用。

降膽固醇飲食習慣9：飲無糖綠茶

·無糖綠茶中的兒茶素能有效降低三酸甘油脂和膽固醇。

降膽固醇飲食習慣10：飲無糖豆漿

·豆漿內的纖維質與大豆卵磷脂都有降低膽固醇的功效。

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