想減肥見成效，除了控制食欲及維持運動外，飲食選擇上，還有需要配合氣候特性，方可事半功倍。秋季減磅宜忌跟暑濕的炎夏大相徑庭，故減肥餐膳亦要作出相應的調整。

秋天減肥成功關鍵 要滋陰潤燥防便秘

注冊中醫師張勇表示，夏天減肥重于祛濕助運，秋季減磅則著重滋陰潤燥，因為“燥”是秋季的主氣，這個時節人體極易受燥邪侵襲，當燥邪損傷津液，人們常會覺得口鼻干燥、口渴欲飲、皮膚干燥等，這些表現都與秋季的氣候相關。

此外，秋季其中一個常見的情況就是便秘，這也與燥邪當令有關。當燥氣太過，損傷津液，就會導致排便出現異常，而保持大便的暢通亦有助于健康地排毒、減肥，所以秋天減重調理時亦要注意養陰、生津增液。

忌口方面，應盡量少食或不吃辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒、烈性白酒等燥熱刺激性強的食物，以及戒吃油炸、肥膩之物。至于日常作息上，大家于秋季應“早臥早起”，秋日運動量亦不應過大，宜選擇輕松、平緩的運動項目。

秋天減肥推介18款食材 養陰潤燥消脂瘦身

秋季的食療選擇應以“益氣、養陰、潤燥”為主，這亦是控制飲食，減肥成功的關鍵。日常宜適量進食較滋潤的食材，還要多喝水，從體內開始補充水分，飲水量足夠，有助促進代謝，防止便秘，而且亦同時可以增加飽腹感，有利控制食量。

7款食物潤燥減肥 吃雪梨白蘿卜也有效

張勇醫師建議，可以多吃白蘿卜、蓮藕、梨等食物。他為大家挑選以下7款有助養陰、清燥、消脂瘦身食物。

1、南瓜

功效：南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，可以補氣、潤肺，而且熱量低、飽腹感足。

·食用指引：一般人均可適量食用，患有腳氣病、黃疸病等患者則不宜吃南瓜。

2、白蘿卜

·功效：中醫認為白蘿卜能清熱解毒、幫助消化，熱量極低并富含膳食纖維。

·食用指引：脾虛泄瀉者慎食或少食，白蘿卜亦不宜與紅蘿卜及人參、西洋參等同食，以防影響功效。

3、雪梨

·功效：雪梨性涼，具有生津、潤燥、清熱的作用，是適合秋季食用的水果。

·食用指引：胃酸分泌過多人士，不宜過食雪梨，因雪梨含有豐富的果酸。

4、杏仁

·功效：杏仁含油脂而質潤，有助下氣，可以潤腸通便，并可增加飽腹感。

·食用指引：杏仁難然富含有益人體的“不飽和脂肪酸”，然而亦需控制食用量，以防攝取過量脂質，宜每天以不逾10粒為限。

5、馬蹄

·功效：馬碲味甘、性寒，入肺、腎經，除了可清熱生津外，亦有消積作用。

·食用指引：一般人均可食用馬碲，惟其性質偏寒，脾胃虛寒，以及容易腹瀉人士慎食。

6、蓮藕

·功效：蓮藕可以清熱生津、健脾開胃，適合秋燥時節食用。

·食用指引：脾胃功能不佳者，大便稀溏人士，易腹瀉和脾胃虛寒者，均需注意食用量，并宜食用煮熟的蓮藕及熱食，忌作生冷涼拌。

7、蜂蜜

·功效：蜂蜜性味甘、平，歸脾、肺大腸經，具有補中緩急，潤肺止咳，通便等功效。

·食用指引：服用蜂蜜忌用滾水沖服，宜以溫水沖調，以助保存當中的營養成分，以及更易于被人體吸收。蜂蜜可影響血糖水平，糖尿病患者慎服。

7款藥材潤燥消脂排毒 秋天宜吃百合花旗參

大家可按張勇醫師提供的食用指引、宜忌等，根據藥材的屬性、功能，適當選用，有助于秋天有效、正確地減肥瘦身。

1、決明子

·功效：決明子有清肝、潤腸、通便的功效，能清泄肝火，又益腎陰，且性質涼潤，適合秋天內熱盛、腸燥便秘的人士。

·食用指引：平素血壓低，體質虛寒、脾虛等人士，不宜食用決明子。

2、西洋參

·功效：西洋參能補氣、養陰，其清熱生津的功效，十分適用于治療身體實熱癥的人士。

·食用指引：咳嗽有痰、水腫、大便溏薄、畏寒怕冷等，這類體內有寒濕癥狀人士忌服西洋參。

3、玉竹

·功效：玉竹味甘，性微寒，歸肺、胃經。能養陰潤肺、生津止渴。適用于陰虛肺燥之干咳少痰，清胃熱而生津，能改善熱病津傷、煩熱口渴等。

·食用指引：脾虛、便溏人士慎服玉竹，痰濕內蘊者則禁服玉竹。

4、沙參

·功效：沙參味甘潤，性微寒，是養陰、益胃生津、潤肺及清肺熱佳品

·食用指引：因沙參微寒，故風寒咳嗽的患者，暫不宜食用沙參。

5、百合

·功效：百合歸肺、心經，可以養陰潤肺止咳、清心安神，為秋天養陰、清肺、潤燥的佳品。

·食用指引：風寒咳嗽未復元、虛寒出血、脾胃不佳的人士，不宜食用百合。

6、麥冬

·功效：麥冬可以養陰潤肺、益胃生津、清心除煩，尤其適合秋天調理潤燥之用。

·食用指引：麥冬不能與木耳同吃，以防與木耳中的成分相沖，易致胸悶、嘔心等不適，而氣弱胃寒人士，亦不宜食用。

7、白木耳(雪耳)

·功效：白木耳即雪耳，有滋補生津、潤肺養胃的作用，適合 秋天平補之用。

·食用指引：正常食用量下，一般人均可吃雪耳，惟正外感風寒未復元，以及出血癥等患者慎用。

秋天減肥食療｜ 推介4款湯水茶療 降燥排毒消脂瘦身

注冊中醫師張勇選用了以上部分食材及中藥，教大家制作3款消脂湯水，以及1款方便快捷的茶療，可作為日常茶水飲用，有助降燥通便，促進代謝、排毒瘦身。

3款湯水消脂潤燥降火

張勇醫師推介3款潤燥瘦身湯水，包括南瓜蓮子百合湯、降脂補氣湯、雪梨潤燥湯，其功效、材料、做法如下：

*南瓜蓮子百合湯

材料：南瓜半個、蓮子5錢、百合5錢、瘦肉4両、

制法：瘦肉先汆水，南瓜去皮切塊，其他材料洗凈，一同放瓦煲內，大火煮滾后再用細火煲1.5小時，調味即可飲用。

功效：健脾、養陰、安神。

*降脂補氣湯

材料：白背木耳5錢、麥冬3錢、玉竹3錢、太子參5錢、山藥5錢、瘦肉4両

制法：瘦肉先汆水，其他材料洗凈，一同放瓦煲內，大火煮滾后再用細火煲1小時，調味即可飲用。

功效：補氣潤燥、降脂

*雪梨潤燥湯

材料：雪梨2個、雪耳1球、百合3錢、

制法：雪耳用清水浸泡20分鐘，雪梨洗凈切件，將所有材料同放砂煲內，加清水適量煲45分鐘，調味后即可飲用。

功效：生津潤肺，滋陰潤燥

1款茶療通便排毒瘦身

此外，張勇醫師亦推介1款簡易茶療：山楂決明子茶，其功效、材料、做法如下：

*山楂決明子茶

材料：山楂1錢、決明子1錢、桂圓1粒、

制法：將所有材料洗凈，以適量開水沖泡，日?？纱栾嬘?。

功效：消脂、通便，有助排毒。