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  • 香港新派餐廳7大推薦!米其林星級法國菜,慶生有驚喜!

    發布時間:2023-09-20 15:23

    今次為大家搜羅7間生日飯推介,當中包括法式新派酒館Racines、 觀塘意大利手工意粉Pentola、酒店米芝蓮二星中餐廳潤,就連新派泰國菜也有,款式包羅萬有,部份餐廳更會于生日免費送甜品予壽星,各位不妨挑選一間作為生日飯之選!

    1. 法式新派酒館 Racines 90%材料來自法國 生日免費送甜品撻

    法式新派餐廳Racines位于在中環荷里活道,餐廳名字來源自法文《植物根部》的意思,代表兩位大廚兼創辦人Romain Dupeyre 和 Adrien Castillo創立此店以回歸他們的“根”,餐廳主打地道法國傳統菜式,90%材料來自法國,餐廳日前推出兩款晚餐咽味菜單,分別為五道菜 genèse 以及七道菜 plénitude, 菜式有如與香港本地面包店Levain合作的梅子醬煙燻牛油酸種面包、法國Tarbouriech生蠔配肉醬、地中海紅衫魚、烤乳鴿及法式甜品并盤等,每一道都充滿法式風味。 而生日慶祝方面,需提前一天訂座,Racines會在用餐期間送上一款法式甜品撻,職員會在碟上寫生日快樂及壽星名字。

    法式新派餐廳Racines位于在中環荷里活道。

    ▲法式新派餐廳Racines位于在中環荷里活道。

    Racines

    • 地址:香港上環差館上街 22 號

    • 電話:28868076

    • 營業時間:星期四至星期一 18:00-23:00(逢星期二及星期三休息)

    2. 意大利餐廳Pentola 觀塘新店手工意粉用上本地九龍面粉廠面粉

    Pentola新店裝潢走懷舊工業風格。

    ▲Pentola新店裝潢走懷舊工業風格。

    意大利餐廳 Pentola日前于觀塘開設第二間分店,新店同樣主打手工意粉及特色雞尾酒,手工意粉特意混合意大利及本地九龍面粉廠出產的面粉,令意粉更富口感,此外,觀塘店也推出多款新菜式,例如意大利香草醬大蝦闊扁面,以越南虎蝦伴上自家調制的香草醬; 另一款慢煮牛面頰番紅花意大利飯,將牛面頰放入紅酒及波特酒,再慢煮3小時,令肉質軟腍入味。 觀塘新店占地約 1,000平方尺,新店裝潢走懷舊工業風格,由本地藝術家Katol為店內石柱刻劃上“九龍觀塘、手工意粉”字樣,富本土情懷特色!

    Pentola

    • 地址:觀塘協和街33號裕民坊YM23樓305號鋪

    • 電話:35686049

    • 營業時間:星期一至星期日 12:00-22:00

    3. 米芝蓮一星法國菜 éPURE 慶生免費送一款小甜品

    法國餐廳 éPURE坐擁米芝蓮一星,位于尖沙咀海洋中心

    ▲法國餐廳 éPURE坐擁米芝蓮一星,位于尖沙咀海洋中心。

    法國餐廳 éPURE坐擁米芝蓮一星,位于尖沙咀海洋中心,店內早前宣布邀請到新任新加坡籍行政主廚Aven Lau加入,他曾于多家亞洲餐廳工作,包括新加坡米芝蓮三星餐廳 Odette、香港米芝蓮一星餐廳 Belon 及 2022 年亞洲 50 最佳餐廳Batard等,Aven加入éPURE后,將他的首本名菜烤雞升級重推,選用了本地三黃雞, 以秘方烹煮出表皮酥脆、肉質鮮嫩多汁的招牌烤雞,適合一眾朋友于生日宴會上大快朵頤,而慶生方面,只需于生日提前一天訂座,éPURE會在用餐期間免費送上一款小甜品,而職員會在碟上寫生日快樂及壽星名字。

    éPURE

    • 地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海洋中心4樓403號鋪

    • 電話:31858338

    • 營業時間:星期一至星期日 12:00-22:30

    4. 香港瑞吉酒店米芝蓮二星中餐廳“潤”全新時令餐單“茶韻醇香”

    米芝蓮二星中餐廳「潤」位于香港瑞吉酒店。

    ▲米芝蓮二星中餐廳“潤”位于香港瑞吉酒店。

    米芝蓮二星中餐廳“潤”位于香港瑞吉酒店,推出全新餐單“茶韻醇香”,餐單包括七道中式美點,涼菜如“梅酒鮮鮑伴話梅淮山”,選用南非鮮鮑魚,加入燒酒、梅酒及準山烹調,開胃爽口; 而主菜“茶皇醬油雞”以花椒、桂皮、八角、陳年醬油、以及龍井、鐵觀音、大紅袍等自家鹵水腌制本地新鮮雞只,令雞富有醇厚茶香; 還有“抹茶芝士脆蟹盒”,創新地將抹茶、龍井、芝士、牛奶、蟹肉、龍蝦肉及杏鮑菇混合制作餡料,再以春卷皮和威化紙包裹煎炸,口感酥脆獨特,壽星只需生日提前一天訂座,潤會在用餐期間后送上甜品,并附上一片寫上“生日快樂”及壽星名字的朱古力牌。

    • 地址:灣仔港灣徑1號香港瑞吉酒店2樓

    • 電話:21386808

    • 營業時間:星期一至星期日 12:00-14:30、18:00-00:00

    5. 法式扒房 The Grill Room 本地三黃雞羊肚菌雞油飯+炭烤16安士肉眼牛扒

    The Grill Room環境闊落,有開放式吧枱、梳化卡位及Private Dining Room。

    ▲The Grill Room環境闊落,有開放式吧臺、梳化卡位及Private Dining Room。

    The Grill Room最近于銅鑼灣開設概念店,推出3款全新法式餐單,菜式有如“香脆三黃雞配羊肚菌雞油飯”,選用本地三黃雞,加上羊肚菌及珍珠米油飯,味道口感獨特; “招牌炭烤 16安士肉眼牛扒”,配上3款自家秘制醬汁及3款精選伴碟,牛魔皇必試! 新店環境闊落,有開放式吧枱、梳化卡位及Private Dining Room,而壽星只需于生日提前一天訂座,便可從餐牌自選一款甜品,讓職員在甜品碟上寫生日祝福及壽星名字,與愛侶家人享用慶生飯也不錯!

    The Grill Room

    • 地址:銅鑼灣駱克道463 - 483號銅鑼灣廣場二期3樓3B號鋪

    • 電話:28976838

    • 營業時間:星期一至日 12:00-23:00

    6. “亞洲 50 最佳”泰國菜Niras 坐擁180度維港海景

    “Niras”新店坐落于尖沙咀K11 MUSEA,坐擁180度維港海景,由剛榮獲“亞洲 50 最佳餐廳”榜首及米芝蓮一星“Le Du”的大廚 Thitid “Ton” Tassanakajohn 與合作伙伴Rungroj “Tao” Ingudananda共同開設,餐廳主打新派泰國菜,以法國和歐洲的烹調技巧煮出經典泰國菜式, 當中招牌菜式有如河蝦配冬蔭功及米飯、瑪莎曼咖哩燉鴨配馬鈴薯、自家制“是拉差辣椒醬”炒蟹配蘑菇、芒果糯米飯等等,每一款都富有創意,各位不妨一試以新派泰菜與家人朋友慶生!

    「Niras」新店坐落于尖沙咀K11 MUSEA,坐擁180度維港海景。

    ▲“Niras”新店坐落于尖沙咀K11 MUSEA,坐擁180度維港海景。

    Niras

    • 地址:尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 7樓704號鋪

    • 電話:39053022

    • 營業時間:星期一至日 18:00-22:00

    7. 逸軒 聯乘日本佐賀縣的小松酒造推出“逸軒 ? 萬齡 清酒晚宴及清酒師房菜”

    沙田帝逸酒店的逸軒一向是不少朋友中菜聚會之選,日前更聯乘日本佐賀縣的小松酒造推出“逸軒 ? 萬齡 清酒晚宴及清酒師房菜”,清酒師房菜由即日至10月8日供應,菜式以鮮味食材配搭一系列出產于日本佐賀縣的萬齡清酒,如金不換蟶子肉末普里球,與濃郁香氣的純米吟釀“?!弊髋浯? 禪衣脆松葉蟹鉗配貴州酸湯汁,一口咬開既酥脆且肉嫩,搭配辛口的“生詰酒”,令蟹鉗鮮味升華,呷一口清酒,再品嘗不同中菜式, 相信會為大家帶來另一番品酒體驗樂趣。

    沙田帝逸酒店的逸軒日前聯乘日本佐賀縣的小松酒造,推出逸軒萬齡清酒晚宴及清酒師房菜。

    ▲沙田帝逸酒店的逸軒日前聯乘日本佐賀縣的小松酒造,推出逸軒萬齡清酒晚宴及清酒師房菜。

    逸軒

    • 地址:沙田源康街1號帝逸酒店2樓

    • 電話:36531112

    營業時間:星期一至日 11:00-23:00

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