中醫學認為“秋燥”是無形之邪，秋季飲食要注重養陰清燥，以防身體燥邪以及情志上的郁結情緒，否則誘發肝火，造成惡性循環，有損肝臟，降低解毒功能，繼而影響整體健康。

秋天干燥情緒急燥 易肝火盛肝郁

注冊中醫師張勇指，秋季氣候干燥，有些人常感口干舌燥，鼻腔有干燥感，嘴唇干裂出血，加上秋風陣陣，涼風襲人，容易引起燥咳，甚至導致某些舊病復發等等，這正是中醫常說的“秋燥”。

中醫學認為凡素體陰虛、氣虛的人，均容易產生虛熱，而熱則易傷津，所以秋季飲食上要多加食用可助解燥、滋陰的食物，藉以預防肝火盛，避免出現以下不良影響。 人體肝火熱盛，可引致的不適癥狀：

• 血液循環不暢、氣血不流通

• 眼睛干澀

• 眼濁，易令視力下降

• 耳鳴

• 失眠

此外，除了秋燥氣候的因素影響，情緒問題與肝臟亦有很大的關聯。肝氣疏泄條達、舒暢，是肝臟的生理特點。當人體長期處于精神緊張、情緒低落或急躁易怒的狀態亦會傷肝，容易出現肝氣不舒、肝郁氣結的情況。

秋天肝火盛傷身 引發眼干咳嗽9大癥狀

注冊中醫師張勇提醒，秋天注意保持心情舒暢，少看悲傷的電影或書刊，切忌悲憂傷感，五臟自能平和，以適應秋天氣候的養生特點，避免肝火傷身。 以下是人體肝火盛的普遍征狀：

• 容易口干，特別是補充水分后，問題亦不見有大改善。
  

• 小便黃，小便不暢。

• 煩躁、易怒。

• 頭脹，頭痛。

• 眼睛腫痛。
  

• 面紅。

• 引發失眠或加重。

• 便秘、大便干結。

• 誘發耳鳴或加重。

秋天肝火盛清肝火 宜吃16款食物藥材降火防燥

飲食不當亦會降低肝臟的疏泄功能，或導致出現肝火旺，故飲食上宜盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒、酒、油炸或肥膩之物等燥熱及刺激性強的食品，亦不宜過早大量進補，食用羊肉等溫補之品，以免反致燥熱內蘊。

推介8款食物清肝火 吃菠菜蘿卜也有效

張勇醫師建議，大家可于秋天食用以下8款食物降肝火：

1. 芹菜
   

2. 紅蘿卜

3. 菠菜

4. 綠茶

5. 姜黃

6. 紅菜頭

7. 海帶

8. 白蘿卜

推介8款藥材清肝火 沙參杞子有效護肝

藥材方需，張勇醫師建議以下8款藥材，適合秋天食用。 這些藥材功效、食用宜忌如下：

1. 決明子

2. 菊花

3. 生地黃
   

4. 山藥

5. 枸杞子

6. 桑葚

7. 雞骨草

8. 金銀花

清肝火糖水 推介2款護肝降火

飲食調理上，要養護肝臟及預防肝火盛，基本上須注意三餐定時、營養均衡，不宜暴飲暴食，以防飲食過量加重消化器官的負擔，而肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，飲食過量亦會加重肝臟負擔。

張勇醫師為大家提供以下2款制法簡易的糖水，日常適量食用，可起降燥，清除肝火，以及保養肝臟的功效。 當中包括百合蓮子杞子糖水、桑寄生蓮子糖水：

清肝火湯水 推介2款湯疏肝清熱安神

至于不愛吃糖水的人士，可以選擇以下2款湯水，同樣具有降燥、清肝火的功效，當中包括雞骨草清肝湯、養肝安神湯，制法如下：

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