秋蟹當造，進食時要小心重金屬超標。臺灣“衛生福利部”食品藥物管理署（食藥署）17日公布檢測結果，發現日本葡萄、巴基斯坦三點蟹等食物被驗出殘留農藥及重金屬超標。檢測又指總共有11款食物不符合安全標準，過量攝取污染物恐傷害肝腎，并引致糖尿病。

日本葡萄三點蟹重金屬超標 11款食物也出事

根據食藥署公布的檢測結果，總共有11款食物不符合安全標準，包括：日本葡萄、巴基斯坦三點蟹、中國干百合、2批越南荷蘭豆、越南丁香魚、印尼綠豆、印尼辣味調味塊、印尼花生風味醬、美國荷蘭醬、印度綠茶、法國干燥菇菌。

殘留農藥超標食物：

• 日本葡萄

• 2款越南荷蘭豆

• 印尼綠豆

• 美國荷蘭醬

• 印度綠茶

• 法國干燥菇菌

重金屬“鎘”超標食物：

• 巴基斯坦三點蟹

• 中國干百合

• 越南丁香魚

漂白劑含量超標食物：

• 印尼辣味調味塊

• 印尼花生風味醬

重金屬鎘中毒 傷肝腎易致糖尿病

根據食安中心資料，鎘是天然存在的金屬元素，如吸收過多鎘可致急性或慢性鎘中毒。鎘對人體有以下影響：

·攝取過量鎘可致中毒

·損害腸胃道

·損害肝臟功能

·損害心臟功能

·損害腎臟功能

·破壞腎小管功能

·產生蛋白尿

·引致糖尿病

·產生氨基酸尿

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