吃早餐就可以預防糖尿??？不吃早餐風險高？西班牙及法國一項追蹤7年、涉及逾10萬人的研究發現，掌握一個黃金時間吃早餐，患糖尿病風險可減59%！研究更指出，若晚上過了一個時間仍然進食，則會增加患糖尿病風險。
糖尿病8大癥狀糖尿病初期癥狀
1、經?？诳?/p>
2、小便頻密
3、感到饑餓
4、體重下降
5、容易疲倦
6、視力模糊
7、傷口不易愈合
8、皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況
吃早餐可預防糖尿??？
香港每10個人就有1人患糖尿病，近年更有年輕化趨勢，情況相當普遍。2023年10月，一份刊登于《國際流行病學期刊》（International Journal of Epidemiology）的研究報告公布了用餐時間、用餐次數、夜間禁食時間與二型糖尿病之間的關系。
西班牙ISGlobal及法國INSERM 的研究團隊平均追蹤7年，分析103，312名成年人（79%為女性，平均基線年齡為42.7歲）的飲食習慣。參與者在網上填寫飲食記錄，記錄他們在非連續的3天24小時內的飲食情況及用餐時間。期間，研究人員分析了963宗新增的二型糖尿病病例。
1個黃金時間吃早餐 患糖尿病風險減59%
用餐時間、用餐次數、 夜間禁食時間與二型糖尿病之間有何關系？西班牙ISGlobal及法國INSERM的研究團隊平均追蹤7年，分析103,312名成年人的飲食習慣，期間新增963宗二型糖尿病病例。研究結果顯示：
*吃早餐時間
比起習慣早上8點前吃早餐的人士， 早上9點后吃早餐的人士 患二型糖尿病的風險高59%。
*吃晚餐時間
晚上10點后吃晚餐， 會增加患糖尿病風險
*用餐次數
整天少量多餐 （每天約5次） 患糖尿病風險則較低
*最佳用餐時間
早上8點前吃第一餐， 晚上7點前吃最后一餐， 或有助減低二型糖尿病的 發病率
ISGlobal研究員Anna Palomar-Cros表示：“從生物學角度看，這是合理的。眾所周知，不吃早餐會影響血糖和血脂的控制，以及胰島素水平。不吃早餐會增加患二型糖尿病的風險?！?/p>
糖尿病患者三餐可吃什么？衛生署提供7日餐單
不吃早餐，對健康影響有多大？營養師嫚嫚在其facebook發文提醒大家，要養成吃早餐的習慣，并要營養均衡，早餐至少要包括優質蛋白質食物、全榖雜糧類，才有助預防糖尿病。
患糖尿病不等于什么也不能吃。本港衛生署指，糖尿病患者須加倍注意飲食，避免攝取過量醣質（碳水化合物），以免影響血糖水平。
事實上，糖尿病患者一日三餐可選擇的食物也不少。衛生署提供一周餐單作為參考，糖尿病患者一星期7日，每日三餐可選擇以下食物：
糖尿病患者1日3餐建議餐單
星期一
【早餐】吞拿魚低脂芝士麥包三文治
【上午茶點】蘋果
【午餐(假設外出飲食)】云吞湯米粉、焯菜(不添加油)
【下午茶點】奇異果
【晚餐(以一家4人份量計)】番茄香茅鮮蝦湯、西蘭花炒帶子、香茅肉絲、菇菌炒雜菜、糙白米飯
【甜品】燉蛋
星期二
【早餐】早餐全麥谷物片(低糖)配脫脂奶
【上午茶點】梨
【午餐(假設外出飲食)】番茄牛肉飯、焯菜(不添加油)
【下午茶點】木瓜
【晚餐(以一家4人份量計)】雜菜雞湯、蘑菇焗雞、翡翠蝦餅、肉崧香葉炒四季豆、紅白米飯
【甜品】菊花紅豆糕
星期三
【早餐】番茄肉絲湯通粉、低脂低糖朱古力奶
【上午茶點】橙
【午餐(假設外出飲食)】意式香草大蝦意粉、田園沙律(少醬)
【下午茶點】低脂低糖果味乳酪
【晚餐(以一家4人份量計)】雪耳雞湯、四蔬炆豬肉、香草三文魚薯餅、肉崧蒜茸茄子、多谷麥飯
【甜品】豆沙糯米糍
星期四
【早餐】全麥饅頭、加鈣低/無糖豆漿
【上午茶點】提子
【午餐(假設外出飲食)】白切雞飯(去皮)、焯菜(不添加油)
【下午茶點】原味餅干
【晚餐(以一家4人份量計)】豆腐蔬菜湯、松子馬蹄碎肉、翡翠蝦餅、菇菌炒雜菜、藜麥白米飯
【甜品】桂花煮梨
星期五
【早餐】生菜雞絲湯意粉、加鈣低/無糖豆漿
【上午茶點】火龍果
【午餐(假設外出飲食)】野菜豚肉拉面
【下午茶點】干焗原味果仁
【晚餐(以一家4人份量計)】白玉雜菜粒湯、蘑菇粟米魚柳、香茅蒜片焗雞、肉崧香葉炒四季豆、糙白米飯
【甜品】奇異果
星期六
【早餐】番茄雞蛋麥包三文治、加鈣低/無糖豆漿
【上午茶點】西瓜
【午餐(假設外出飲食)】冬瓜海鮮湯飯
【下午茶點】士多啤梨（草莓）
【晚餐(以一家4人份量計)】雜菜雞湯、彩蔬拌魚柳、果香肉丁、肉崧蒜茸茄子、紅白米飯
【甜品】燉蛋
星期日
【早餐】麥皮脫脂奶配紅莓干及原味果仁、加鈣低/無糖豆漿
【上午茶點】原味餅干
【午餐(假設外出飲食)】蝦餃、燒賣、牛肉腸粉、雞包、焯菜(不添加油)
【下午茶點】蜜柑
【晚餐(以一家4人份量計)】番茄香茅鮮蝦湯、田園生菜包、煎釀燈籠椒、菇菌炒雜菜、多谷麥飯
【甜品】木瓜啤梨果凍
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