港人以長壽聞名國際。有日本醫生觀察港人的生活習慣后，發現港人長壽的秘訣在于2款常見的湯水食材，經常飲用有助血管保持年輕，增強免疫力，延長壽命。
港人比日本人更長壽！ 日本醫生揭湯水成關鍵
日本電視節目《恐怖醫學》探究香港人平均壽命比日本人長的原因。 節目組來港觀察長者的日常生活，并邀請東京都健康長壽醫療副院長原田和昌醫生，分析港人長壽的原因。
原田醫生表示，長壽的關鍵是保持血管年輕，只要能減緩血管老化，就能延長壽命。 他補充指，香港人經常飲湯，其中有2款常見的湯水食材，能夠改善血液循環，減慢血管老化。
陳皮
姜
姜的3大好處
1. 改善血液循環
姜烯酚能保持體內脂聯素水平，幫助修復損傷的血管，也能降低血液中的中性脂肪值、調整血糖。
2. 增加免疫力
食用生姜后會產生抗氧化酶，可降低人體血液黏稠度、調節生理機能，增強抗病能力。
3. 減肥
姜可以刺激血液循環，令體溫升高，增加新陳代謝率，從而減肥。
陳皮好處及食療
香港注冊中醫師馬琦杰曾指出，陳皮性平、味甘，有化痰、理氣、健脾功效。 若痰多鼻塞，他建議制作簡單陳皮水，以化痰、通鼻塞，并解決腹脹食滯等癥狀。
做法：1.浸透陳皮；2.用刀刮去白色內皮；3.剪成細絲；4.用水滾約，細火煲30分鐘，煲至大概100ml左右。
適合人士：年齡3個月以上人士
功效：化痰、理氣、健脾、通鼻、舒緩鼻塞、腹脹食滯、喉嚨痕，咳嗽，多白痰等的癥狀
注意：一定要用老陳皮（10年以上）不要用青色陳皮
飲用方法：保健每星期1-2次（視乎體質）
根據全球數據統計網站“Our World in Data”顯示，香港人現時的平均壽命為85.5歲，排全球第二，僅次于首名摩納哥的85.9歲，而日本的平均壽命為84.7歲，位列第三。 根據香港政府統計處數據，2022年香港男性出生時平均預期壽命是81年，女性則是87年，在已發展的經濟體而言是最長之一。
日本人長壽秘訣 常吃6類食物抗衰老
至于日本人長壽秘訣又是什么？ 營養師何沂霖其facebook專頁發文，分析日本人長壽的原因，表示日本人常吃以下6類食物，這些食物的營養價值很高，長期食用能延長壽命：
綠茶
味噌、納豆
海鮮
海帶、紫菜
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