草莓是冬天當造的水果，同時亦是最骯臟的水果。最近臺灣“衛生福利部食品藥物管理署”（食藥署）公布最新檢測結果，發現有8款日本進口的草莓被驗出農藥殘留超標，當中涉及5個日本產地，包括福岡出產的草莓。有醫生教3個步驟清洗草莓，有效洗走農藥。

8款日本草莓殘留農藥超標 福岡上榜

根據臺灣“衛生福利部食品藥物管理署”（食藥署）于1月9日及16日公布的檢測結果，共有8款日本草莓檢出農藥殘留超標，分別有約1.25公噸及104公斤需全數退運或銷毀，產地分別來自福岡、奈良等地方。另外，有內地出產的奇異果及韓國提子也一同上榜。

涉事草莓、提子及奇異果的食物品牌、產品名稱、制造商及殘留農藥含量如下↓↓↓

8款日本草莓 殘留農藥超標

1.日本熊本縣產草莓

制造廠或出口商名稱：TOYOMARUSYOUZI CO., LTD.

殘留農藥：祿芬隆0.8 ppm（不可超過0.5 ppm） 不符規定數量：253.50 公斤

2. 日本奈良縣產草莓（古都華）+27

殘留農藥超標的日本草莓

1.日本熊本縣產草莓

制造廠或出口商名稱：TOYOMARUSYOUZI CO., LTD.

產地：熊本

殘留農藥：祿芬隆0.8 ppm（不可超過0.5 ppm）

不符規定數量：253.50 公斤

2. 日本奈良縣產草莓（古都華）

制造廠或出口商名稱：TOYOMARUSYOUZI CO., LTD.

產地：奈良

殘留農藥：祿芬隆0.7 ppm

不符規定數量：62.3公斤

3. 日本熊本縣產草莓

制造廠或出口商名稱：TOYOMARUSYOUZI CO., LTD.

產地：熊本

殘留農藥：祿芬隆0.5 ppm

不符規定數量：704公斤

4. 日本熊本縣產草莓

制造廠或出口商名稱：SANGA CO LTD

產地：熊本

殘留農藥：亞滅培1.1 ppm、氟尼胺1.2 ppm、滅派林2.1 ppm、祿芬隆0.7 ppm

不符規定數量：170公斤

5. 日本福岡縣產草莓

制造廠或出口商名稱：ALLIED CORPORATION LTD.

產地：福岡

殘留農藥： 賜派滅0.02 ppm

不符規定數量：56公斤

6. 日本奈良縣產草莓（古都華）

制造廠或出口商名稱：TOYOMARUSYOUZI CO., LTD.

產地：奈良

殘留農藥：祿芬隆0.9 ppm

不符規定數量：45.22公斤

7. 日本佐賀縣產草莓

制造廠或出口商名稱：KNOWLEDGECHINA .CO .LTD

產地：佐賀

殘留農藥：賜派滅0.02 ppm

不符規定數量：56公斤

8. 日本埼玉縣產草莓

制造廠或出口商名稱：KNOWLEDGECHINA .CO .LTD

產地：埼玉

殘留農藥：氟尼胺0.3 ppm

不符規定數量：3.50公斤

另外，1款由韓國進口的青提被驗出殘留農藥為特安勃0.03 ppm，不符規定的數量有3,640公斤，制造廠或出口商名稱為“NAMSA SHINEMUSCAT”。內地1款奇異果被驗出凡殺同、百克敏、賽滅寧等多種殘留農藥超標，不符規定的數量為6,048公斤，制造廠或出口商名稱為“FUJIAN SHAOWU JUNXING TRADING CO.,LTD”。

醫生教3步驟洗草莓 洗走殘留農藥

食藥署指，由2023年7月8日至今年1月8日，從日本草莓進口臺灣共有273批次，其中有13批次不合格，不合格率為4.76%，原因均是農藥殘留超標。據美國環境工作組織引述研究指，若進食含農藥的蔬果，有機會破壞生育能力，嚴重者恐不育；另亦可能增加患上淋巴癌的風險。

腎臟科醫生江守山在節目《健康2.0》表示，由于草莓的農藥殘留相對較高，教3步驟清洗草莓：

清洗草莓

1. 使用流動水

使用流動水，搭配小型刷子，逆方向把草莓表面的微粒進行刷洗。之后，移除草莓的蒂頭葉子，整體沖洗后即可食用。

2. 浸泡草莓 壓一下

有人可能會將草莓浸泡于碗中清洗，由于草莓的密度較水低，容易浮起。若一次清洗多顆草莓，將有近三分之一的草莓無法被清洗到。因此，欲以浸泡方式清洗草莓，需要輕輕壓下草莓，讓其完全浸泡于水中。

3. 浸泡草莓 加入蘇打粉

在水中加入少量貝殼粉或小蘇打粉，能更有效地洗凈草莓。然而，流動水沖洗仍然是清洗草莓的最佳方式。

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