“三高”問題如何逆轉？衛生署曾發表人口健康調查報告指，香港有近六成年齡介乎15至84歲的受訪者患高血糖、高血壓或高血脂。吃什么可改善？臺灣一名30多歲“三高”男子，按醫生建議吃1種食物半年后，三高的指標均恢復正常水平。有心臟科醫生推介3種食物改善血管健康，有助穩定血壓、血脂和血糖水平。

40歲“三高”男做運動 心跳驟停險猝死 

心臟科醫生陳冠任在節目《健康晚點名》指，當血壓、血脂和血糖指數偏高，有機會引發血管堵塞，導致心肌梗塞。他分享兩宗病例，講解如何改善“三高”問題。其中，一名40歲“三高”男子做運動期間突然昏倒，心跳呼吸驟停，被送院搶救，證實是心肌梗塞。

陳醫生發現，該男子的低密度膽固醇（壞膽固醇）水平非常高，3條冠狀動脈嚴重堵塞，其中一條更是100%堵塞，增加猝死風險。經過適度運動和飲食調整，三高情況有所改善。

30歲男吃1種食物 半年擺脫三高

陳冠任醫生分享另一宗病例指，一名30多歲男子“三高”指數偏高，由于情況并不嚴重，故建議他從飲食著手改善。于是該男子吃燕麥取代主食，結果6個月后再抽血檢查，發現其三高指數已經回復標準。

3大血管救星 防中風心臟病/降血脂血糖血壓

陳醫生表示，高血脂令心血管疾病的風險增加，所以應從飲食上降低血液中的壞膽固醇。除了少油少鹽多吃蔬菜之外，他提醒，要盡量避免吃2類食物分別是飽和脂肪（紅肉或動物內臟）和反式脂肪（餅干或乳瑪琳）。此外，他亦推介主食吃3種食物，除了有助降膽固醇，更可以保護心臟。

陳醫生指，燕麥、糙米、雜糧饅頭／面包屬于非精制淀粉，不但有飽肚感，而且相比于精制淀粉較不易增加糖分，有助降血糖，而當中富含的油脂較少，有助降血脂。減少血管發生病變，預防中風或心臟病等的心血管疾病。