今天（2024年2月24日）就是農歷正月十五元宵佳節，想吃湯圓又怕肥？花生湯圓、芝麻湯圓等湯圓，哪款餡料易致肥，哪款較低脂低卡？有營養師列出最受歡迎的11款湯圓及糖水之卡路里，推介2款較低卡之選，減肥人士也可以吃！

元宵節湯圓 3粒湯圓熱量等于1碗飯

湯圓象征“團圓”，每逢元宵都少不了要吃上一碗，但原來湯圓相當邪惡。注冊營養師團隊安曼營養”在IG撰文，教大家吃湯圓小貼士。他們提醒，黑芝麻或花生餡的傳統湯圓熱量甚高，除了本身堅果的高油脂，餡料亦會加入大量植物油，吃3顆就等于多吃了1碗飯。

元宵8款湯圓卡路里大比拼 芝麻餡不是最肥？

營養師團隊比較8款傳統或新式的湯圓之卡路里，方便大家選購時避開高卡的湯圓餡，減少熱量負擔，又能享受到元宵滋味。

湯圓卡路里（以每顆計算，由低至高排列）

• 番薯紅豆芋圓：23kcal

• 芋頭芝麻芋圓：24kcal

• 紫薯芋圓：24kcal

• 阿華田湯圓：53kcal

• 芝麻湯圓：57kcal

• 抹茶湯圓：61kcal

• 流心奶黃湯圓：63kcal

• 花生湯圓：71kcal

新式湯圓較健康？推介2款較低糖高纖之選 

安曼營養師團隊表示，相比傳統的花生或芝麻餡，新式口味例如紅豆、抹茶湯圓等，通常脂肪含量較低，更適合追求健康飲食的人士。另外，以下2款湯圓分別熱量較低，或含有一定纖維含量，因此亦屬于較健康的選擇：

水晶湯圓：以木薯粉制成，因此升糖指數（GI）較低，熱量和糖分密度都較低。

芋圓小丸子：外皮使用芋頭、蕃薯、紫薯等食材，纖維較高及脂肪低。 而且小小一粒，多吃幾粒都不要緊。

比較3款糖水熱量 1招令黑糖姜茶更健康

一碗湯圓的熱量，不只丸子本身，還包括糖水底料。 安曼營養師團隊比較了3款常見的糖水之卡路里。 最高卡及最低卡之間，竟相差近1粒湯圓的熱量。

湯圓糖水底料卡路里

• 黑糖姜茶：145kcal

• 桂花酒釀：162kcal

• 紅豆沙：198kcal

黑糖姜茶卡路里也不低？團隊解釋，市面上的現成黑糖姜茶磚通常熱量較高，含糖量更可高達30g，約等于6茶匙糖。 他們建議，在烹調時可以加入雪耳、紅棗和姜片等食材，既能降低糖分比例，同時提升湯圓糖水的口感。

數據源 ：安曼營養Aranth Nutrition Clinic（獲授權轉載）