乳癌是香港女性最常見的癌癥之一，更是香港女性第3大奪命癌癥。有營養師近日推介12款健康食物有助預防乳癌，其中1款食物更可令乳癌風險大幅下降20%，還有1款食物更另有預防直腸癌、胃癌及食道癌的功效，性價比相當高。

香港年增5500宗乳癌新癥 不幸患上有何征兆？

根據香港癌癥資料統計中心資料顯示，乳癌是香港女性最常見的癌癥，同時亦是女性第3大致命癌癥，發病年齡中位數為58歲。在2021年，女性患乳癌的新癥共有5,565宗，占香港女性癌癥新癥總數的28.5%，并造成791名女性死亡。

12種食物防乳癌 哪種食物可減20%風險？

營養師程涵宇在網站撰文指，以下12類食物已被證實當中的營養素，有助預防及對抗乳癌，甚至可以降低罹患其他癌癥或心血管疾病之風險，為婦女健康提供防護力。

1. 綠色蔬菜：

防癌成分：β-胡蘿卜素

功效：有效抗氧化，研究發現攝取較多胡蘿卜素的女性，罹患乳癌的風險可減低18至28%，而且可降低復發率。

食物例子：菠菜、番薯葉等

2. 十字花科蔬菜：

防癌成分：蘿卜硫素

功效：平衡體內雌性激素，降低乳癌機率。

食物例子：西蘭花、椰菜等

3. 蔥蒜：

防癌成分：硫化物

功效：能降低罹患乳癌的風險，在烹調前要切得細碎一些，更有助抗癌物質釋放與發揮作用。

食物例子：大蒜、洋蔥等

4. 柑橘類：

防癌成分：類黃酮

功效：具有抗氧化、抗發炎的作用。常吃柑橘類可降低約10%罹患乳癌機率。

食物例子：橙、柚等

5. 莓果：

防癌成分：花青素及類黃酮

功效：防止細胞損傷，并阻止癌細胞的生長擴散。

食物例子：藍莓、紅桑子等

6. 其他水果：

防癌成分：類黃酮

功效：多酚、類黃酮等抗氧化物質，有助預防乳癌。

食物例子：桃、蘋果、梨、提子等

7. 海鮮：

防癌成分：Omega-3脂肪酸

功效：具有抗發炎的功效，除了預防乳癌，也能預防心血管疾病。

食物例子：三文魚、鯖魚等

8. 發酵食品：

防癌成分：益生菌

功效：能夠增強免疫力，降低罹患乳癌的機率。

食物例子：無糖乳酪、味噌等

9. 豆類：

防癌成分：膳食纖維

功效：豆類含有維他命、礦物質以及高纖維含量，能夠預防乳癌。有研究發現，多攝取豆類能降低患乳癌風險約20%。

食物例子：毛豆、黃豆等

10. 香料：

防癌成分：多酚

功效：幫助身體抗氧化及抗癌，在料理時不妨多使用來調味。

食物例子：奧勒岡（牛至）、薑黃等

11. 全谷：

防癌成分：維他命及礦物質

功效：未精制過的全穀類保有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維，能降低乳癌風險，同時有預防直腸癌、胃癌、食道癌的作用。

食物例子：糙米、藜麥等

12. 堅果：

防癌成分：α-次亞麻油酸（ALA）

功效：能幫助乳腺細胞抗癌，避免癌細胞成長。

食物例子：合桃、杏仁

資料來源：程涵宇營養師（獲授權轉載）、香港癌癥資料統計中心