近期流行北上內地嘆美食，但其實留港消費一樣能盡情享受內地的餐飲品牌。最近有3間人氣內地餐廳進駐香港，分別以得獎潮汕菜、地道重慶火鍋及辛辣人氣面食作招徠。香港新分店的出品依足內地元祖店的配方炮制，讓客人不用北上也能品嘗火紅內地餐廳的人氣美食。
1.陳鵬鵬潮汕菜必試得獎鹵鵝地道潮州美食
人氣內地餐廳陳鵬鵬潮汕菜，曾多次獲獎，獎項包括中華鹵鵝大賽金獎、法國鵝肝大賽亞洲首獎、香港潮州菜大賽銀獎，以及連續4年榮登大眾點評必吃榜，首間香港分店選址沙田新城市廣場。菜式采用傳統潮汕菜的配方，精挑細選來自不同地方的頂尖食材，由精通環球烹飪廚藝的大廚，炮制成自家口味潮汕菜。
這間火紅內地餐廳備有多款招牌菜，在香港店可吃到金獎鹵鵝、鳳凰單叢鵝肝、凍紅蟹、香煎鯧魚、生腌大閘蟹、豆醬焗文昌雞及南澳蠔仔烙等，全是地道風味。像是鹵鵝肉，選用每天吃新鮮象草、逾14斤重的大鵝入饌，貪其肥瘦勻稱、肉味濃郁。屬潮汕菜經典美食的蠔仔烙，依照地道南澳作法，以潮汕特產木薯粉包裹蠔仔香煎，外層香脆，入口鮮甜美味。
陳鵬鵬潮汕菜
營業時間：星期一至日，11:00至22:00
地址：沙田新城市廣場一期703A
查詢：6662 2126
網址：按此
2. 朝天門．五鉆鉑金旗艦店重慶火鍋配辛香湯底推介經典小食
主打重慶火鍋的朝天門．五鉆鉑金旗艦店，最近在中環蘭桂坊開設全新火鍋分店，設有逾70個座位及6個包廂，配合燈籠及古色古香的獨特設計，營造獨特的用餐氛圍。香港分店的餐單除供應單點火鍋配料外，另有6款火鍋套餐（$488起），包括一份鴛鴦湯底、炸物、主菜、素品、小吃及甜品等。
朝天門火鍋的招牌湯底有紅鍋、西紅柿、菌湯、濃湯豬肚雞及牛油等，其中牛油鍋底，精挑如花椒、辣椒及香料等數十種材料熬制，火鍋湯汁結合了麻與辣兩種最佳比例的地道口味。除了人氣火鍋，店家也設多款重慶地道經典小吃，愛吃包點推介九園非遺醬肉包。醬肉包以豬五花為餡料，配合醬料提升味道層次，入口鮮嫩多汁。
朝天門．五鉆鉑金旗艦店
營業時間：星期一至星期日，12:00至14:00、18:00至03:00
地址：中環德己立街30至36號加州大廈地下高層
查詢：9833 0177
網址：按此
3.遇見小面香濃川渝滋味地道酸辣粉/抄手
在內地有超過300間分店的遇見小面，餐廳遍布北京、上海、廣州及深圳等多個城市，店家剛剛于香港開設新分店，繼續主打正宗川渝風味，像是紅碗豌雜面、西紅柿軟骨湯面、金碗酸辣粉、老麻抄手、現炸鍋巴土豆及脆皮大餃子等，都是很受內地客人歡迎的特色料理。
做法很地道的紅碗豌雜面，選用了18種配料和現磨花椒粉，搭配用大骨濃湯煨煮過的耙豌豆，加上經爆炒的精品五花肉和面條，吃起來展現綿軟爽滑、辛香夠辣的多重口感。廚師團隊為滿足好辣客人的口味，特別設計微辣、重慶辣、霸道辣及魔鬼辣共4種辣度，喜歡吃辣的不妨挑戰自己的極限。
遇見小面
營業時間：星期一至日，11:00至22:00
地址：紅磡必嘉街121號黃埔天地奇妙坊第一期地下G9號鋪
查詢：2866 0628
網址：按此
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