想去茶樓吃點心，但又怕肥，怕血糖、血壓急升？三高、減肥人士可吃哪些點心？馬拉糕其實很肥？有營養師比較18款常見的點心，教大家分辨哪些較高脂高卡高鈉，并推介9款較健康之選。另外，飲茶后更可吃6種食物去水腫，排走體內過多鈉質！
9款點心高卡高脂高鈉 三高減肥人士要慎吃
馬拉糕、鳳爪、叉燒包、腸粉、蝦餃、燒賣等點心，該怎么選擇？注冊營養師鄭穎詩（Fiona）在“Nutri Life”智悅營養顧問中心facebook專頁發文提醒，三高和過重人士選擇點心時要留意，高熱量、高脂肪、高飽和脂肪、高鈉的點心盡量淺嘗。
高脂、高卡、高鈉點心
1. 鳳爪排骨飯（1盅）
熱量：820 kcal
脂肪：25g
鈉：1200mg
2. 鮑汁蒸鳳爪 （5只）
熱量：820 kcal
脂肪：31g
鈉：1615mg
3. 馬拉糕（1份）
熱量： 370kcal
脂肪：10g
鈉：280mg
4. 豉汁蒸排骨（1份）
熱量： 260kcal
脂肪：17g
鈉：660mg
5. 咸水角（1件）
熱量：170 kcal
脂肪：7.8 g
鈉：88mg
6. 鮮竹卷（1件）
熱量：150kcal
脂肪：12g
鈉：250 mg
7. 煎腸粉（1份）
熱量： 450kcal
脂肪：14g
鈉：610mg
8. 酥皮焗叉燒包 （1個）
熱量： 204kcal
脂肪：10.7g
鈉：374mg
9. 流心奶黃包（1個）
熱量： 136kcal
脂肪：14.8g
鈉：105 mg
蒸點心不一定健康 馬拉糕鳳爪也高脂
從上述資料可見，蒸飯、蒸點心、中式包點方面，雖然以蒸的方式烹煮，但鳳爪排骨飯、鮑汁蒸鳳爪、豉汁蒸排骨、馬拉糕、鮮竹卷的脂肪和鈉含量也較高。
以1份計算，馬拉糕的脂肪為10克，鈉質為280毫克。吃5只鮑汁蒸鳳爪，所攝取的鈉已高達1615毫克、脂肪為31克，比起吃1盅鳳爪排骨飯（1200毫克鈉）更高鈉、更高脂！
三高減肥可吃什么點心？推介9款較健康低脂之選
不過，注冊營養師鄭穎詩（Fiona）表示，茶樓點心也有較健康之選。她推介9款脂肪、飽和脂肪也較低的點心，壞膽固醇的影響也較少。她亦建議，吃點心時可加一碟高纖的白灼蔬菜，增加飽肚感，以控制吃點心的份量。
三高/減肥可吃的點心 9款較低脂較健康
1. 蝦餃（1件）
熱量： 50kcal
脂肪：2.1g
鈉： 120mg
2. 上素蒸粉果（1件）
熱量： 52kcal
脂肪：1.5g
鈉： 150mg
3. 燒賣 （1件）
熱量：61 kcal
脂肪：3.8g
鈉： 160mg
4. 潮州粉果（1件）
熱量：92 kcal
脂肪：3.5 g
鈉： 220 mg
5. 灌湯餃（1件）
熱量：140 kcal
脂肪：4.6 g
鈉： 940 mg
6. 姜蔥牛柏葉（1份）
熱量：160 kcal
脂肪：4 g
鈉： 890 mg
7. 蒸蘿卜糕（1份）
熱量：170 kcal
脂肪：6.3g
鈉： 750 mg
8. 鮮蝦腸粉（1條）
熱量：81 kcal
脂肪：1.6 g
鈉： 110 mg
9. 叉燒包（1個）
熱量：150 kcal
脂肪：4 g
鈉：160mg
茶樓吃點心易水腫？推介6種去水腫食物
注冊營養師鄭穎詩（Fiona）稱，在茶樓用餐時，可采取“拉上補下”的方法。例如，選擇吃一個更輕盈的早餐，讓飲茶時可以有更多限額多吃一點。
另外，點心的鹽分亦較高，進食后容易出現水腫。她推介6種去水腫食物，可以在飲茶后食用。
6種有助去水腫的蔬菜、水果：
香蕉
奇異果
火龍果
番薯
菠菜
番茄
高鈉點心增中風/心臟病風險 3款相對較低鈉
根據香港食安中心于2022年公布點心鈉含量研究調查結果，收集12款點心共120個非預先包裝食物樣本及4款醬料樣本。經化驗后發現，不同中式食肆和點心店出售的同款點心（如凈腸粉、蒸粉果、蒸菜肉包等）鈉含量差別頗大。各款點心之中，平均鈉含量最低的點心有以下3款：
凈腸粉（每100克含66毫克鈉）
牛肉腸粉（每100克含160毫克鈉）
叉燒腸粉（每100克含180毫克鈉）
食安中心指出，部分款式的點心或會配上醬汁，醬汁可由食肆加在點心之上，或由顧客自行添加。進食點心時佐以醬汁，鈉攝取量可上升超過兩倍，顯示加上醬汁的點心鈉含量會進一步增加。
食安中心提醒，若攝取過多鈉，有機會增加患上高血壓的風險。高血壓若不及早診治，可引致心臟病、中風和腎衰竭等疾病。世衛建議，一般成年人每日的鈉攝取量應少于2000毫克，即略少于一平茶匙食鹽（一平茶匙食鹽約重5.8克，含2300毫克鈉）才算是健康。
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