百歲人瑞究竟吃什么？有美媒綜合美國3位百歲人瑞的飲食習慣，發現她們必吃1類食物。其中，一位102歲的婆婆更堅持每日吃魚。到底一日三餐吃什么有效延壽？

百歲人瑞長壽餐單 102歲每日仍吃魚

據美媒《CNBC》報道，4位美國婆婆均達99歲或以上，她們分別是Deborah Szekely、Daisy McFadden、Elizabeth Francis、Shirley Hodes。綜觀4位的飲食習慣，發現有一大共通點。

102歲Deborah Szekely 長壽飲食習慣

今年102歲的美國人瑞Deborah Szekely，本身為魚素主義者，飲食上主要以魚肉、蔬果等為主。她自1940起與友人創立度假村及水療中心至今，目前仍會定時回度假村與客人交流，她深信以下飲食習慣是長壽原因之一。

飲食原則

· 飲食優先攝取全谷物、水果、蔬菜、魚類等，與地中海飲食法類似

1日3餐

· 早餐：奶酪、1根香蕉和全谷物

· 午餐：沙律

· 晚餐：魚、沙律、烤薯仔

99歲Daisy McFadden 長壽飲食習慣

在紐約居住的婆婆Daisy McFadden在2010年曾接受外媒訪問，當時已經99歲的她在訪問中分享了自己每日三餐常吃的食物：

1日3餐

· 早餐：燕麥片、酸蔓越莓汁、一根香蕉

· 午餐：沙律配紅菜頭、青瓜、西紅柿和雞肉或魚

· 晚餐：瘦肉和蒸蔬菜

· 甜品：新鮮水果

日常飲料

· 愛喝水、果汁、牛奶或冰紅茶

· 從不喝梳打水

115歲ElizabethFrancis 長壽飲食習慣

115歲的Elizabeth Francis目前為美國最長壽的人瑞，她的女兒亦已95歲。她曾接受外媒訪問分享自己的飲食習慣：

· 常吃自家種植蔬菜

· 羽衣甘藍、芥菜、紅蘿卜和秋葵

· 不抽煙不喝酒

· 不吃快餐

107歲Shirley Hodes 長壽飲食習慣

107歲的美國人瑞Shirley Hodes曾接受外媒訪問指，她在二戰時期曾參與紅十字會的營養課程，并一直遵從課程所指導的飲食貼士，作為自己的飲食方針：

· 減少攝取動物性脂肪

· 喝脫脂牛奶

· 追求簡單、均衡的飲食

綜觀上述4位婆婆的飲食習慣，可發現她們日常飲食主要攝取大量原型食物，并以蔬菜、水果及堅果等植物性食物為主，或意味著這類食物的確具有延壽功效。

資料來源：《CNBC》