吃什么會導致高膽固醇？如何降膽固醇？早餐宜喝豆漿，吃番薯？有營養師推介10種食物，有助降血脂降膽固醇。同時她亦提醒，有4大飲食習慣易致膽固醇過高。

10種食法降膽固醇 早餐飲豆漿也有效？

營養師李婉萍在其Facebook專頁發文教3大飲食法降低膽固醇和血脂，并列舉10種常見的食物：

吃什么有效降膽固醇？

1.選擇合適的蛋白質

食物例子：優先選擇雞肉、海鮮等白肉。

建議：盡量少吃牛肉、豬肉等紅肉。烹調方法應避免使用油炸，建議選擇清蒸和烚的方法。

2.選擇合適的早餐和小食

食物例子：早餐可以選擇燕麥片、蕃薯；小食則可以吃堅果、蘋果。

3.選擇合適的飲品

無糖朱古力：含有黃烷醇，有研究證明可以降低膽固醇。

無糖西紅柿汁：當中含有的茄紅素，有助降低膽固醇、改善血脂。

無糖豆漿：含大豆異黃酮，可以有效降低膽固醇。

無糖綠茶：含有兒茶素，能抑制大腸吸收膽固醇。

4類人易膽固醇過高 1種餃子要少吃

李婉萍表示，高膽固醇可能與常吃美食、高糖飲食、經常應酬大吃大喝，或者以小食充當正餐有關。她指出，以上4種人更容易有高膽固醇問題。

1.美食主義者

飲食習慣及特征：

喜愛吃高級的美食，尤其是愛去米芝蓮餐廳的人士。

身體外型不胖，但是膽固醇超高。

常吃份量少、油脂高的食物，例如鵝肝、牛扒。

2.高糖飲食愛好者

飲食習慣及特征：

平日正餐份量正常，但常常喝手搖飲品。

不論心情好，還是心情差，也要吃蛋糕。

這類人身體外型看似瘦小，但是膽固醇、體脂肪卻高于常人。

3.因工作需要經常應酬

飲食習慣及特征：

應酬經常大魚大肉，甚至每天都喝酒。

這類人身體外型比較肥胖，或有啤酒肚。

4.將小食當作正餐

飲食習慣及特征：

正餐時間不愛吃普通家常菜配飯，反而喜愛水煎包、煎餃、蔥油餅等。

膽固醇分為好和壞？

根據香港衛生署資料，血液中的膽固醇可分為低密度脂蛋白膽固醇及高密度脂蛋白膽固醇，其中前者又被俗稱為“壞膽固醇”。攝取過量飽和脂肪、反式脂肪會增加體內血液的壞膽固醇。

資料來源：營養師 李婉萍（獲授權轉載）、香港衛生署

最權威的香港本科升學資訊！10月19日，星島新聞集團攜香港各大高校，在深圳舉辦香港高等教育博覽會，推介優質香港高等教育資源。名額有限，請點擊鏈接填寫資料，及早獲得參加機會。

https://www.wjx.top/vm/QkvSl2q.aspx

報名人數眾多，會有資格審核環節，請務必認真填寫。