早餐有多重要？有精神科醫生指出，不吃早餐會增加患認知障礙癥（腦退化癥）的風險。他推介1份早餐餐單，有助保護血管，預防“三高”及腦退化。
精神科醫生推介防腦退化早餐餐單
日本精神科醫生和田秀樹專門研究老年精神醫學及認知障礙癥，從事老年醫學護理工作已30多年。他向日媒《介護ポストセブン》分享預防腦退化的方法時表示，隨著年齡增長，營養不足、低血糖對于健康的損害將越來越大，同時也會增加患認知障礙癥的風險。
和田醫生指出，早餐是不可或缺的，而他則習慣在早上8點吃早餐，吃到8分飽，其中，必定均衡攝取碳水化合物及蛋白質。
和田醫生推介的防腦退化早餐：
· 1個飯團，配料包含海鮮或肉類這些蛋白質食物，并用紫菜包裹飯團
· 1只煎蛋加2片火腿
· 1杯青汁，有時會吃1只香蕉，以增加膳食纖維、維他命的攝取量。
· 100g原味奶酪，并撒上三種配料（總共1.5g）：肉桂粉、芫荽及姜黃粉。
吃這款早餐有何好處？
和田醫生指，碳水化合物（例如飯團）和蛋白質（例如雞蛋）是必須攝取的。為什么吃奶酪要加肉桂粉、芫荽及姜黃粉？他表示，這3種香料有預防動脈硬化的作用，可令血管恢復活力。至于青汁，則有助增加纖纖的攝取量。另有研究指出，姜黃有助改善記憶力。
早餐前運動可穩定血糖？
除了早餐要營養均衡，還有什么保健秘訣？和田醫生表示，運動可增強肌肉，對于控制血糖、預防退化也有幫助。他經常在早餐前進行適量鍛煉，例如步行、深蹲或使用震動機，著重訓練下半身肌肉。
認知障礙癥先兆/癥狀/風險因素
根據香港醫管局資料，認知障礙癥（腦退化癥）是一種腦部退化疾病，不但影響患者的記憶、判斷和執行力，更會影響患者的情緒和行為。其中，有74%認知障礙癥病例屬于“阿茲海默癥”。
認知障礙癥的癥狀一開始時發展緩慢不顯著，故容易被家人忽略，但后來逐漸加劇，并深深影響患者和照顧者。
認知障礙癥10大警告訊號
根據衛生署資料，認知障礙癥常見征兆如下：
1. 喪失記憶以致影響日常生活
2. 處理事情和解決問題的能力下降
3. 對執行熟悉的工作感到困難
4. 對時間及方位感到混亂
5. 對視覺影像及空間關系的理解有困難
6. 說話或書寫選字表達有困難
7. 隨處亂放物件及不能回顧擺放過程
8. 判斷力衰退
9. 失去工作或社交活動的熱誠和主動性
10. 情緒或個性改變
認知障礙癥癥狀早期/中期/晚期變化
衛生署指，認知障礙癥患者病情3大階段發展及征兆如下：
· 早期: 變得健忘，尤其是忘記剛發生的事情、做復雜家務時有困難、情緒可能有改變，包括感到抑郁和焦慮
· 中期: 變得更加健忘，尤其是近期的事件和人名，溝通（說話和理解） 愈來愈困難，在沒有相當支援下無法獨自安全生活，漫無目的地徘徊、反覆提問等
· 晚期: 無法認辨親友、大小便失禁、行為可能變得更加異常，包括襲擊他人和焦燥舉動
什么人較易患認知障礙癥？
醫管局指，此病可以發生在任何人士身上，但以下因素可能會增加導致患認知障礙癥的風險：
1. 年歲越大
2. 有認知障礙癥家族史
3. 心血管疾?。ㄈ绺哐獕?、高血脂等）
4. 糖尿病
5. 腦損傷歷史
6. 飲酒過量
資料來源：介護ポストセブン、衛生署、醫管局
最權威的香港本科升學資訊！10月19日，星島新聞集團攜香港各大高校，在深圳舉辦香港高等教育博覽會，推介優質香港高等教育資源。名額有限，請點擊鏈接填寫資料，及早獲得參加機會。
https://www.wjx.top/vm/QkvSl2q.aspx
報名人數眾多，會有資格審核環節，請務必認真填寫。
