很多人減肥也會吃水果充饑,但若當正餐食用,隨時越吃越肥!有注冊營養師列出24種常見水果糖分,其中西瓜的糖分竟然比橙少!越甜不代表越高糖分?
24種水果糖分大比拼 西瓜糖分比橙少?
注冊營養師鐘爾雯在其instagram發文,列出24種水果的糖分排行。她指出,水果含有多種維他命、礦物質和纖維,有助促進身體機能,是健康食物。不過,過量進食一樣會令身體增加熱量吸收。
鐘爾雯指,根據衛生署資料,均衡飲食中,每人每天應進食最少2份水果和3份蔬菜(每份約重80克)以促進健康,每份的份量相當于1個拳頭大小或半碗粒狀水果。她亦為大家列出每1份水果的糖分,供大家參考:
24種水果糖分排行(由低至高):
· 牛油果(半個)0.7g
· 紅桑子(20粒) 3.5g
· 黑莓(9粒) 3.9g
· 士多啤梨(7粒) 3.9g
· 木瓜(半杯)4.7g
· 西瓜(半杯)4.9g
· 紅石榴(1個) 4.9g
· 熱情果(2個) 5.8g
· 蜜瓜(半個)6.5g
· 奇異果(1個) 6.5g
· 水蜜桃(半個)6.7g
· 香蕉(半條)7.2g
· 菠蘿(半杯)7.2g
· 藍莓(21粒) 8g
· 梨(1個) 9.6g
· 無花果(2個) 9.8g
· 車厘子(14粒) 9.8g
· 提子(14粒) 10.2g
· 荔枝(9粒) 11.7g
· 橙(1個)12.3g
· 火龍果(半個)13.5g
· 蘋果(1個)14g
· 芒果(半個)15.3g
· 榴蓮(1/4瓣)19.4g
注冊營養師鐘爾雯指,很多人以為水果越甜代表糖分越高,其實不一定。她指,水果的甜味來自果糖、葡萄糖和蔗糖的比例,其中果糖甜度最高,但不代表糖分多,例如西瓜、火龍果和哈密瓜雖然甜,但每100克的糖分其實少于橙,所以,甜度不可以準確反映糖分含量。
吃適量水果防心血管疾病
根據衛生署資料,大部份水果與蔬菜都是天然低脂和低熱量的食物,亦能為人體提供各種營養要素和預防疾病的物質,例如維生素、礦物質、水分、膳食纖維和植物化合物等等。不同研究亦顯示,均衡飲食中進食足夠蔬果,能有助預防多種主要疾病和健康問題,如高血壓、糖尿病、中風、心臟病、一些癌癥和肥胖等。
鐘爾雯指,雖然水果含有果糖,但所含纖維會延緩糖分吸收,避免血糖大幅波動。每日適量攝取2份水果,可以提供豐富的纖維、維他命和抗氧化劑,并有助預防心血管疾病等??刂坪梅萘?,才可以享受水果的健康益處又不怕致肥。
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資料來源:注冊營養師鐘爾雯、衞生署