糖尿病為常見的都市病，目前全球逾4億人患糖尿病，香港亦有約70萬名患者。 吃什么可以改善？ 有營養師建議，進食6種魚有助降血糖，部分魚類更有降膽固醇等作用。
糖尿病飲食|推介6種魚降血糖
香港醫管局指出，據統計，全球約有超過4.2億人口為糖尿病患者，預計至2040年，患病數目將會增至6.4億元。 目前香港約有70萬人患糖尿病，即每10名港人就有1人患此病，數目正急劇上升。
糖尿病人宜吃甚么改善病情？內地營養師張淋琳在其社交平臺發文，建議多吃以下6種魚，控制血糖，并減少并發癥。
降血糖食物|1.吞拿魚
營養與功效：
· 富含不飽和脂肪酸，脂肪和熱量也較低，有利控制血糖。
· 富含優質蛋白，可補充身體所需的營養素的同時，不會令血糖升高，有助糖尿病患者改善營養平衡問題。
降血糖食物|2.三文魚
營養與功效：
· 富含不飽和脂肪酸，容易被人體吸收，并能降低膽固醇，有預防血脂異常。
· 含豐富維他命D，可促進人體對鈣的吸收。
· 對于糖尿病患者，多吃三文魚能有效預防并發心血管疾病的風險。
降血糖食物|3.鯇魚
營養與功效：
· 含豐富不飽和脂肪酸以及硒元素，可促進血液循環，有助預防并發心血管疾病的風險。
降血糖食物|4.鯽魚（鯽魚）
營養與功效：
· 含優質蛋白質，容易被消化系統吸收，是糖尿病患者攝取蛋白質的良好來源。
降血糖食物|5.黃花魚
營養與功效：
· 含多種人體必需的胺基酸，脂肪含量為2.5%至3%，含有的多元不飽和脂肪酸比例約高達20%，能夠降低膽固醇及三酸甘油脂，尤其適合伴隨血脂異常的糖尿病患者進食。
降血糖食物|6.鱸魚
營養與功效：
· 富含蛋白質、脂肪和多種維他命
· 含有銅元素，可維持神經系統及多種物質代謝酵素的功能。
糖尿病癥狀|何謂血糖高？ 初期有何征兆？
血糖過高會引發糖尿病，根據世界衛生組織的準則，如空腹血糖大過或等于7 mmol/L，或餐后2小時血糖高于11.1 mmol/L的人士，則可判斷為患上“糖尿病”。 空腹的定義為禁食8小時以上。
當身體胰島素分泌不足或人體無法正常利用所產生的胰島素時，血糖便會上升。 血糖過高可引致脂肪及蛋白質代謝紊亂，長遠而言，更會引起多個身體系統及器官破壞，包括：心血管、視網膜、神經、腎臟等。
糖尿病者初期癥狀：
1. 經?？诳?/p>
2. 小便頻密
3. 感到饑餓
4. 體重下降
5. 容易疲倦
6. 視力模糊
7. 傷口不易愈合
8. 皮膚痕癢，女性或會出現發癢的情況
糖尿病并發癥｜恐致中風/白內障/截肢？
醫管局資料，糖尿病有機會引起急性或慢性并發癥，嚴重者有機會導致截肢或致命風險：
1. 慢性并發癥
若糖尿病控制不當，血糖長期偏高，血管和神經系統容易受到損壞，令身體器官長期受損，甚至喪失功能，有致命風險：
· 腦：腦血管病如中風等
· 眼睛：視網膜病變、白內障、青光眼
· 心臟及血管：冠心病、心臟衰竭、高血壓
· 腎臟 ：蛋白尿、感染、腎功能衰竭
· 足部：神經病變、血管病變、潰瘍、感染。如下肢潰瘍感染長期不愈者，可能需要截除下肢
2. 急性并發癥
急性血糖過低 (血糖少于3.9mmoil/L)：
· 患者可能出現會出心跳加速、嚴重饑餓、頭暈、眼花、震顫、發抖、冒冷汗、嘴唇、舌頭或手指有麻痺感覺，昏昏欲睡、甚至神智不清
· 若患者清醒，可服用15克容易吸收的碳水化合物，如方糖/果汁糖3粒、3茶匙砂糖、普通汽水或果汁半杯，征狀改善后加面包1小片或餅干3-4塊
急性血糖過高 (血糖等于或超過15mmoil/L)：
· 患者可能會呼吸快而深、有惡心、嘔吐、劇渴現象、并引致神智不清或昏迷情況
· 此時患者應盡快送院醫治
數據源 ：營養師 張淋琳、醫管局
