【大腸癌/抗癌/防癌】大腸癌為全球第2大致命癌癥，可如何抗癌，避免復發？日本一名60多歲的料理專家，在38歲時確診大腸癌，除接受治療外，平日堅守4大抗癌養腸原則。她常吃3道菜式保護腸道，確診至今24年也無復發跡象。

抗癌｜大腸癌24年不復發 養腸4大秘訣

據日媒《周刊女性PRIME》報道，38歲那年，料理專家重野佐和子突然排血便，起初她還以為是常見的身體狀況。她曾求醫，看看是否痔瘡引發，又因腰痛曾找治療師紓緩。最終，在治療師敦促下去照大腸癌，確診患上大腸癌3期。

經手術及后續治療后，她的病情轉趨穩定。病情紓緩后，重野佐和子開始改變飲食習慣，維持腸道健康，以防癌癥復發。加上抗癌經歷異常痛苦，因此她決定“創造一個能抵抗癌癥的身體”，堅守4大抗癌原則。其中，她常吃3道養腸菜式，不但令大腸癌24年沒復發，身體也比30多歲時更有活力。

對抗大腸癌秘訣｜1. 三餐定時飲食

好處：有助調節腸道運作、穩定腸胃消化節奏，改善排便，預防便秘。

注意事項：不論多繁忙，避免漏吃任何一餐。

對抗大腸癌秘訣｜2. 補充膳食纖維及發酵食品

好處：避免便秘或腹瀉。

食用建議：宜先補充易消化的水溶性膳食纖維，如芋頭、薏米等食物。當腸道環境恢復正常，可以逐漸轉向強化腸道系統的飲食，嘗試攝取非水溶性纖維，如牛蒡、海藻等食物。

發酵食品例子：乳酪

對抗大腸癌秘訣｜3. 進食時細嚼慢咽

好處：避免大塊食物進入腸道，減輕消化負擔，保護腸道功能。

注意事項：避免暴飲暴食，應飲食均衡，多喝水。

對抗大腸癌秘訣｜4. 定時運動

運動例子：進行散步、登山等活動鍛煉體力

好處：體力越來越好，不再氣喘。

相關研究：規律運動可減少體內發炎反應，降低大腸癌復發風險。

護腸食物｜常吃3道菜護腸 沙律可以這樣吃

重野佐和子又分享了3道簡單又實用的居家健康料理，很適合做為居家常備菜，有助維持腸道健康：

護腸｜1. 番薯煮海帶絲

營養及功效：富含水溶性膳食纖維的海帶絲，搭配番薯放涼后會產生的抗性淀粉，有助促進腸道活力，冷吃效果更佳。

護腸｜2. 紅蘿卜椰菜絲沙律

做法及功效：將椰菜、紅蘿卜切絲，再用少許鹽分和蘋果醋簡單腌漬，再將兩者混合制成沙律，可再淋上橄欖油或高湯變換風味，有助腸道健康。

護腸｜3. 乳酪水果麥皮

好處：同時攝取益生菌、膳食纖維與各式營養素的養腸經典配搭。

大腸癌成因｜什么人易患大腸癌？吃什么風險高？

根據香港醫管局公布的數據，大腸癌為香港第2大致命癌癥，單在2022年已有2,270宗死亡個案。癌癥網上資源中心提醒，除了某些不良生活及飲食習慣有機會引發腸癌，一些個人或家族病史都會增加風險。

大腸癌風險因素

綜合醫管局及癌癥網上資源中心的資料，大腸癌的成因仍然未明，但據統計，以下人士較易患上大腸癌：

年過50歲

家族中曾有人患上大腸癌或遺傳性腸病，例如“家族性大腸腺瘜肉病”或“連氏綜合癥”

本人或家族中有人患慢性結腸炎或結腸息肉

長期進食高脂肪、高膽固醇食物，而纖維攝取不足

體重超標（BMI體重指標超過25）

飲酒過量

吸煙

極少運動

大腸癌癥狀｜7大征兆最常見 留意排便變化

根據香港癌癥網上資源中心資料，早期的大腸癌或全無癥狀，較常見的征狀如下：

持續便秘

持續腹瀉

大便后仍有便意

大便帶血、呈黑色、帶黏液

直腸出血

糞便呈幼條狀

大腸癌其他癥狀

若出現無故體重下降、腹部發脹、腸絞痛、手腳冰冷、疲倦、心跳加速、氣喘、面色蒼白、頭暈等情況，也可能是大腸癌的警號。

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