【長壽食物】想健康長壽可以吃什么？飲茶和咖啡可有效？有醫生指出，有6類食物被證實有助延壽，減低死亡風險。若常吃一種魚，因心血管病引發的死亡率可減達36%！

6大長壽食物 死亡率減達36%

減重醫生蕭捷健在其Facebook專頁發文指，綜合多項大型研究資料發現，有6類食物若適量攝取，有助減低全因死亡率和心血管疾病引發的死亡風險！

吃什么健康又長壽？

1.茶類

日本一項研究發現，男性每日飲用綠茶5杯或以上，全因死亡風險可減12%。女性若每天飲用綠茶5杯或以上，全因死亡風險可減至23%。

另外，每天喝綠茶5杯以上，罹患心血管疾病的風險可減20至30%，這是因為綠茶含有多酚，例如兒茶素，有抗氧化及抗發炎作用。相關研究結果已于2006年刊登于國際期刊《JAMA》（美國醫學會雜志）。

2.堅果

美國于2013年在《The New England Journal of Medicine》（新英格蘭醫學期刊）發表的研究指出，每周吃5把堅果，例如杏仁和核桃，全因死亡風險可減低至20%。

堅果含豐富的好油脂，例如單元不飽和脂肪酸、維他命E和抗氧化物質，有助維持心血管健康，并可促進代謝。建議每天進食約28克的堅果，但要避免油炸和鹽分高的堅果。

3.魚類

哈佛于2007年在國際期刊《JAMA》（美國醫學會雜志）發表的研究顯示，每周吃2至3次含有豐富Omega-3的魚類，例如三文魚和鯖魚，死亡風險能減低17%，與心血管疾病相關的死亡率更可減至36%。

建議每周吃2至3次含有豐富Omega-3的魚類，每次100至120克，份量約為掌心般大。

4.咖啡

2025年一項于《European Heart Journal》（歐洲心臟雜志）發表的最新研究指出，早上喝2至3杯咖啡，全因死亡風險可減低至16%，與心血管相關的死亡風險更可減至31%。

早上飲用咖啡，不但不會影響睡眠，更可配合生理時鐘。建議每天早上至中午前飲用，但要避開糖分過高的特調咖啡。

5.全谷類食物

2015年美國一項于《JAMA Internal Medicine》（美國醫學會內科雜志）發表的研究指出，全谷物食物的攝取量每天增加28克，例如鋼切燕麥、糙米，總死亡率可減低約5%。至于與心血管疾病相關的死亡率，則是每吃一份，風險可降低9%。蕭醫生提醒，減肥時也要攝取優質淀粉，不能長期不吃。

6.水果

2014年一項于《The BMJ》（英國醫學期刊）發表的系統性回顧統合分析指出，每天每增加一份約80至100克的水果攝取量，全因死亡風險可減約6%。不過，若每天的水果攝取量達至約5份時，死亡風險下降的效果會趨于平緩，下降幅度也不再增加。

蕭醫生提醒，真正的長壽秘訣是，除了維持健康飲食的習慣，也要注意規律運動、良好睡眠等生活習慣。

上述6類食物中，不少均有助維持心血管健康，可適量食用。心臟病為香港第3號殺手，死亡率相當高！據香港衞生署資料，心臟病泛指各類與心臟有關的疾?。ɡ绻谛牟?、心肌梗塞）。其中，最易引致死亡的是冠心病，常見癥狀包括：心絞痛、呼吸困難、心肌梗塞（心臟病發）、心絞痛仍然持續、心悸、暈眩、出汗、惡心和四肢無力。

資料來源：減重醫生 蕭捷健