裕興咖啡重開！屹立香港中環逾70年的老字號大排檔“裕興咖啡”，自 2021年因原持牌人福哥離世而停業后，終于在1月21日重開！這間位于士丹利街的傳奇茶檔，以即叫即制的咸牛肉三文治和香滑奶茶聞名，多年來深受本地食客及游客喜愛。經過福哥遺孀的努力，終成功獲食環署破例批準繼承牌照，延續港式情懷。
中環裕興咖啡 招牌爆餡三文治重現
重開后的“裕興咖啡”依然保持傳統風味，招牌三文治和面食繼續成為食客的心頭好。不過，試業期間出餐速度較慢，食客需有心理準備。有網民分享，餐蛋面足足等了 30 分鐘才上桌，但驚喜發現餐肉混入蛋漿煎制，搭配新鮮椰菜絲，誠意滿分。而經典的招牌三文治依舊爆餡足料，咸牛肉、午餐肉、炒蛋等餡料加上椰菜，配上熱烘烘的花生醬，香氣撲鼻令人回味無窮。
▲裕興咖啡是老字號大排檔。（小紅書圖片）
▲以爆餡三文治聞名。（香港茶餐廳及美食關注組＠FB圖片）
人龍不減 小紅書食客：排隊4小時！
重開后的“裕興咖啡”人氣不減，檔口前的四張桌經常滿座，不少食客均在網上分享排隊狀況。有網民直言：“是什么力量讓人周六起大早，苦等50 分鐘只為一個三文治？”，有食客更在小紅書發帖大呻：“這輩子最離譜的排隊”、“排隊 4 小時”、“先在門口站了 3 小時，后面入座點完單起碼等了40分鐘”。雖然排隊時間長，但不少食客認為“好吃！值得！”、“支持老板娘，吃的是人情和情懷”。更有忠實粉絲表示：“下周還來！”
破例發牌 設7年營運限期？
“裕興咖啡”大排檔持牌人原為福哥，按例其牌照不設繼承和轉讓權。香港食環署雖于去年 3 月破例批準福哥遺孀繼承牌照，但設有 7 年營運年期的限制，且禁止再次繼承或轉讓。這意味著若未其他變動，“裕興咖啡”可能只有 7 年時間繼續經營。
裕興咖啡
地址: 香港中環士丹利街82號
營業時間﹕8:45am-3:30pm
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