不只年紀大才易患腦退化癥， 肥胖也會增加風險！吃藍莓有助抗衰老，減風險？有營養師推介10種食物，有助延緩大腦老化，更可以預防心臟病或其他慢性疾病。
越肥越易患腦退化癥？
營養師黎沁蘋在其facebook專頁發文指，現代人用腦強度高，而且生活壓力大，導致大腦衰老速度可能比實際年齡快。此外，慢性疾病和不良飲食習慣等因素，容易令大腦受損，增加患腦退化癥的風險。
腦退化癥不只影響記憶？根據本港醫管局資料，認知障礙癥（又稱“腦退化癥）是一種腦部退化疾病，會令人體出現以下變化：
為何肥胖容易引發腦退化？營養師黎沁蘋指出，若體重增加，身體長期慢性發炎的風險也會增加，罹患腦退化的風險就越高。所以，她建議維持適當的體重，以預防腦退化癥。
延緩腦退化抗衰老 推介麥得飲食法
飲食方面，營養師黎沁蘋建議參考“麥得飲食法”，有助減低患腦退化的危機。“麥得飲食法”對身體有以下好處：
1. 延緩神經衰退、大腦老化
2. 延緩年長者認知功能衰退的速度
3. 即使不是阿茲海默癥的高危人士，采用此飲食法對身體也有好處
4. 越認真執行“麥得飲食法”，大腦越年輕
5. 罹患慢性疾病風險減35％
10種食物延緩腦退化 吃藍莓也有效
營養師黎沁蘋根據“麥得飲食法”，建議多吃以下10種食物補腦健腦，不但有助預防腦退化，甚至可能降低膽固醇及預防心臟?。?/p>
補腦食物 1. 深綠色蔬菜：
· 食物例子：菠菜、羽衣甘藍、西蘭花。
· 食用份量：每周食用至少6次。
· 功效：有助延緩神經衰退和大腦老化。
補腦食物2. 其他各類蔬菜
· 食用份量：每天至少吃1次沙律和1種其他類蔬菜。
補腦食物3. 堅果
· 功效：含有對健康有益的脂質、纖維和抗氧化物，有助于降低膽固醇和預防心臟病。
· 食用份量：每周至少攝取5次。
補腦食物4. 莓果類
· 食用份量：特別是藍莓，每周至少吃2次。
補腦食物5. 全谷類
· 食用份量：每日至少攝取3份。
補腦食物6. 豆類
· 功效：富含纖維和蛋白質，并且低卡路里和低脂肪。
· 食用份量：每周吃3次。
補腦食物7. 魚類
· 食用份量：每周吃1次有助于腦力，建議每周1次即可。
補腦食物8. 雞肉
· 食用份量：建議每周至少食用2份。
補腦食物9.橄欖油
· 功效：有研究指出，以橄欖油作為主要食用油，可以防止認知能力衰退。
補腦食物10. 紅酒
· 食用份量：建議每日不超過1杯。
5類食物易傷腦 吃1種芝士易傷腦？
除此之外，營養師黎沁蘋提醒，不良飲食習慣會傷腦，加速大腦老化。她指出，以下5類食物均含有飽和脂肪和反式脂肪酸，不利心血管健康，容易損害血腦障壁，增加患腦退化癥的風險，宜減少進食：
1. 紅肉及其加工制品
2. 忌廉與人造忌廉（奶油）
3. 高鹽芝士
4. 糕點與甜品
5. 油炸食物和快餐
更多腦退化相關資訊，盡在星島環球網：
腦退化癥患者每年增1000萬人，研究證1種水果防失智，吃3個月就見效
睡前1習慣患癌率增55%，46萬人研究證5大影響，易致腦退化
每10名長者1人患腦退化，男子常服維他命仍腦部萎縮，專家教5招預防
內容獲“Banana and Kate營養師” 授權轉載
