喝果汁還是吃水果好？飲果汁易致肥？有醫生列出兩者的利弊，指出各有6大優點缺點。如果想吸收最多維他命C，怎樣吃最好？
飲果汁還是吃水果好？解構12種好處/壞處
內分泌新陳代謝?？漆t生蔡明劼在其Facebook專頁發文指，吃水果、喝果汁所攝取的纖維量、糖分以及飽足感等方面也不同，各有好處和壞處。
吃水果3大好處
1. 含豐富膳食纖維：水果富含膳食纖維，有助促進腸道蠕動，維持消化系統健康。
2. 飽足感更強：吃整顆水果能增加飽足感，有助控制食量，對維持健康體重很有幫助。
3. 營養完整性：水果中的維他命和植化素不易流失，能提供更全面的營養價值。
吃水果3大缺點
1. 方便性比較低：有些水果需要清洗、削皮或切割，較不方便。
2. 保存期限短：新鮮水果容易腐爛，需要較短時間內食用。
3. 可能過量進食：因為水果好吃，有時候不知不覺容易吃過量，但是即是水果是有益的食物，記得適量食用。
飲果汁3大好處
1. 方便快捷：果汁容易攜帶和飲用，特別適合忙碌的生活方式。
2. 口味多樣性：可以混合多種水果制作果汁，增加口味的變化和接受度。
3. 營養濃縮：果汁中仍保留部分營養素，例如維他命C，依然有補充的效果。
飲果汁3大缺點
1. 纖維流失：果汁過濾掉果渣，膳食纖維含量大幅降低，影響腸道健康。
2. 糖分過高：果汁中的糖分容易被吸收，可能導致血糖上升和肥胖。
3. 營養流失：水果在榨汁過程中，部分維他命C等營養素容易氧化流失，降低營養價值。
如何選擇吃水果或飲果汁？
在選擇吃水果或飲果汁方面，蔡明劼醫生提出3大建議：
1.優先選擇整顆水果
· 盡可能選擇吃整顆水果，以獲得最大的營養價值和健康益處。
2.水果也要適量
· 建議每天攝取不超過2或3份水果，每份1個拳頭大，種類不拘。
3.適度飲用果汁
· 果汁可以作為偶爾的補充，但要注意控制份量，避免過量攝人糖分。
健康飲食4大關鍵
蔡明劼醫生亦提出4個飲食建議，健康又有營養：
1.多樣化
· 在飲食中融入各種水果，以完整的水果為主，偶爾也可以適量飲用果汁。
2.個人需求
· 根據自身健康狀況和生活方式，靈活選擇最適合自己的攝取量和攝取方式。
3.適度原則
· 無論是水果還是果汁，都要注意攝入量，避免過度的熱量和糖分。
4.持續關注
· 保持對營養知識的學習，不斷調整自己的飲食習慣，追求更健康的生活。
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資料來源：內分泌新陳代謝?？漆t生蔡明劼（獲授權轉載）
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