日本一名年約七旬的伯伯患上肺癌4期，被判剩2個月命。他后來實行每日吃“1湯1菜”的延壽飲食法，癌細胞消失，成功延命6年！
抗癌飲食｜吃1湯1菜癌細胞消失延命6年
綜合日媒報道，現年86歲的若杉友子為一名食養料理研究家，身體十分健康，30年來基本上只吃一湯一菜，不吃肉，不僅讓自己維持健康身體，也成功助丈夫延續生命。
約20年前，其丈夫確診小細胞肺癌第4期，醫生估計只剩2個月壽命。若杉友子為丈夫準備膳食，實行每日“1湯1菜”（一汁一菜）的飲食方式，以改變其無肉不歡的習慣。她又特制糙米茶、筊白筍茶、醃梅粉茶等天然茶品讓丈夫每日飲用。
這樣持續半個月后，丈夫病情大幅改善，肺癌腫瘤慢慢變小，最終癌細胞完全消失，延命6年，于2009年離世，享年76歲。到底什么是“1湯1菜”延壽飲食法，為何能助患者抗癌續命？
抗癌飲食｜“1湯1菜”延壽飲食法4大原則
1. 一物全體
蔬菜所有部分都可食用，應不去皮連根莖帶葉一起吃，以攝取完整的營養成分。
2. 身土不二（人與環境不可分割，息息相關）
盡量攝取當地、當季的食材，這是最天然的食養方式。
若違反自然常理，勉強攝取由人工環境生產的食材，反而對身體無益。
3. 陰陽調和
根據食材的陰陽屬性，選擇適合當季的食物。
當外在環境燥熱時可以吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果等）
冬天易虛寒，則應多食用讓身體溫暖的陽性食材（如姜、大豆），讓體內保持平衡
4. 四季飲食有法
春宜苦：春季適合食用苦味的食物，有助清熱解毒
夏多醋：夏季可以多食用醋，有助提升食欲
秋宜咸：秋季可適量攝取含鹽食物，調理肺臟
冬多油：冬季則要適量攝取油分，避免體質虛寒
出自日本首位提出食養理論的明治時代藥劑監石塚左玄著書《食養道歌》
抗癌飲食｜平日如何實行“1湯1菜”養生？
*戒吃雞蛋、肉類、乳制品等動物性食材
*每天主要吃味噌湯、燉煮時令蔬菜，有時配上糙米飯或1小碟日式泡菜
現年86歲的若杉友子不用戴老花眼鏡，不用戴假牙，腰背直挺，頭髮比同齡長者黑，她每天睡得很好，從沒試過臥床不起，至今仍走遍全國辦講座。多年來，她一直努力實踐“食養生活”理念，每天實行“一湯一菜”延壽飲食法。
每天“一湯一菜”，份量是否太少？若杉友子表示，現代人經常出現貧血、手腳冰冷、便秘等問題，在于每日飲食過份精致化，導致身體轉差。因此，她呼吁應回歸人類最初的飲食生活，只吃當季、當地的食材，并以正確方式烹調食物。
抗癌飲食｜肺癌6大征兆 久咳體重跌要小心
肺癌為香港頭號致命癌癥。根據醫管局資料，肺癌是一種惡性腫瘤，常見于下呼吸道系統，包括支氣管和細支氣管的表皮細胞等部位產生。
肺癌常見成因
高達90%的肺癌病例與吸煙有關。另外，長期缺乏進食新鮮蔬菜、水果和含豐富維他命A的食物，或者長期吸入廚房油煙等因素，也會增加致癌風險。
肺癌常見癥狀
1.身體時常感到疲倦
2.食欲不振、體重下降
3.持續咳嗽
4.氣喘
5.痰中帶血
6.胸口疼痛：咳嗽或深呼吸時，胸口隱隱作痛或突然劇痛
癌細胞擴散后出現的癥狀
1.頸部淋巴核腫脹
2.頸、面、手均呈腫脹
3.腹脹
4.骨痛
5.頭痛
6.局部腦癇或半身不遂
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資料來源：ESSE online、NEWS POST SEVEN
