想更長壽，吃雞蛋是秘訣之一？日本92歲的飲食專家永山久夫，素以研究“長壽飲食”聞名。他近日接受日媒訪問時公開自家養生長壽食療，強調每天必吃8種食物，令身體“返老還童”，更可預防腦退化癥、中風等病。
92歲飲食專家日吃8食物，不生病更“返老還童”
永山久夫近日接受日媒《周刊女性》訪問指，經過他長年研讀歷史文獻及走訪日本各個以長壽聞名的縣市后，終歸納出以下8種有助延壽、促進大腦健康的健康食材，他目前每天也必會吃！
▲92歲的日本長壽飲食專家永山久夫，素以研究“長壽飲食”聞名。(Youtube“永山久夫の長壽王國”)
長壽食物丨1. 雞蛋
· 營養：含豐富卵磷脂
· 功效：清除血管膽固醇和脂質，具暢通血流、預防動脈硬化、改善血壓等功效
· 吃法：每日吃2顆雞蛋
長壽食物丨2. 魚
· 營養：含豐富DHA
· 功效：鞏固記憶，保持大腦年輕
· 吃法：3片吞拿魚刺身、1份烤秋刀魚、1份黃尾魚片或半條鯖魚的DHA含量，足夠一日DHA所需
長壽食物丨3. 納豆
· 營養：納豆激酶酵素
· 功效：促進血液循環、有助皮膚美白、促進大腦健康
· 吃法：至少攪拌40次，把納豆絲攪至銀色黏稠狀
長壽食物丨４. 大蒜
· 營養：大蒜素、維他命C等
· 功效：促進血液循環，補充體力；增強免疫力；有助護腦
· 吃法：將大蒜去皮切碎，用味噌和少許糖腌制成大蒜味噌；可放入雪柜保存，建議一周內吃完
長壽食物丨5. 酸梅干
· 營養：檸檬酸、琥珀酸等
· 功效：消除疲勞；加強腸胃活性化，促進食欲；抑制幽門螺旋菌，預防胃潰瘍
長壽食物丨6. 芝麻
· 營養：富含維他命E及B
· 功效：有助恢復身體活力
長壽食物丨7. 蘿卜
· 營養：含豐富胡蘿卜素
· 功效：具抗氧化作用，延緩衰老
長壽食物丨8. 綠茶
· 營養：含胡蘿卜素、維他命C及E等
· 功效：具抗衰老作用
部分食材有“返老返童”功效
永山久夫表示，自己在20歲時患上肺結核，自己開始不斷進修及做研究，希望增強身體免疫力，“因為我不想死！”對于上述食材，他表示，有不少也是根據日本一些長壽地區的文獻和研究而推薦，部分食材甚至可追溯至日本平安時代已被記載具有“返老返童”的功效。他希望大家透過進食健腦、有助延壽的食物，成為一個美麗、有活力的長者。
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資料來源：《周刊女性》
